[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb: A' E) p. e" u$ V3 P
肉 片 220 克
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醃 料 + M+ w3 v  ]+ P6 j& q7 ^
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 公仔箱論壇$ p* e; p+ f5 F# {% b5 t/ m

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調 味 料
; A* k+ r" _* c% N% Y& x+ E- d- C. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) ?, h: K) }2 j' L  M
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇, w# X& O6 K: ~

/ k0 q% }4 w) q0 ^% e/ v, G! [# B0 T+ Z2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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8 r+ W8 L( |# v' }) x) d3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 , n1 N( d! s" Y# F- i# Y2 s

2 p1 Y, F, b- q6 p5.39.217.77:88984. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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& B: m$ H' `8 W; r8 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 k/ w: I4 o: _, Y$ n! t
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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