材 料
$ ~! ]! A# s+ g5 G9 s$ y新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb- C1 |, H, E' q0 {1 C
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5 U, i. B* \/ b1 B9 K+ K5.39.217.77:8898做 法
5 g: n% Y0 m B# _' F) V9 V公仔箱論壇1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 * t5 ]% e' W( L
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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$ ~6 J9 G/ q& X& r" T1 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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' Y9 ^* u3 m# O. C' J: K# H貼 士
h6 g3 ?6 Q N) w0 E粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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