本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯
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9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！
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6 v( T+ j! B% |( i( J國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。
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' j) f1 O. p4 Q( L0 k+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) G/ P( r# Q% U L
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6 i% M, [8 C6 J) l亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 d8 n/ ]4 l+ a3 I% @
4 I& d. }8 K* w2 A# f1 `- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維 減重防便祕tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 R# E- y; I& b! N/ b
5 s) K6 _& \0 E2 J5 V; o7 c: b4 _tvb now,tvbnow,bttvb基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。+ I! [' K0 }1 K: l5 ]% H! t5 G# n
) z9 G2 s* c, _: ?3 x1 {公仔箱論壇此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。
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# p" j' D% _7 Y/ `8 Y膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。, i: u N4 K0 ]+ \ b
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定時定量 補充3原則
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% _+ j4 b# N3 D+ V- etvb now,tvbnow,bttvb陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。
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原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。/ f# m& U9 X& u
, o, J, x6 P7 W- Q/ w: T建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。
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2 N. Q/ L) m/ m! z+ q& c公仔箱論壇原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。
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建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。公仔箱論壇) Y9 V: ^& [2 i" B
6 D$ `0 G4 Z, E4 P* b" Atvb now,tvbnow,bttvb原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。公仔箱論壇2 Y. t! b" B; q* e" {+ G( q
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建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。
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+ T2 _/ L; O( J9 y5 t1 t公仔箱論壇高纖食物 別忘多喝水
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: B i/ d4 l* n' c醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。 |
發表於 2018-9-21 02:54 PM
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