這樣吃大蒜 癌症遠離你
. y0 Z' U- a q9 W/ H. Htvb now,tvbnow,bttvb
( E* o/ P- @# Y' D% Q; y( x) {5.39.217.77:8898$ @/ g& y8 O- j" U- |, k
m1 }6 l; m2 ] o) \4 ~; C9 v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m" ?' k# t/ |5 S0 d9 Q- ytvb now,tvbnow,bttvb* I+ r7 u0 t# \$ E
大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
1 d, g4 c: p; | C: }公仔箱論壇研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。公仔箱論壇/ [; r4 v$ P" ~ p% }4 x
3 e- S' N: K1 y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 U+ [& @* v1 ?: J. ?
公仔箱論壇" X, L' W3 ^* M
9 M! }2 x7 U! m" C; {" T- @5.39.217.77:8898
/ R/ e% z$ R. v- `9 O& [; B1 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& j* D- Z9 N* M% V( h i. F
每天該吃多少大蒜？
: s7 C `5 O* N! G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。
: U5 u" h0 W2 a! _) _; b5.39.217.77:8898; @4 @3 a9 p9 C0 q/ [
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。公仔箱論壇- Z! u: G- a) J }
大蒜怎樣吃效果最好？
5 w" h$ Q5 X- z( s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G1 C) u1 [; J+ O8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ L8 H( \. }+ ^3 k& D; l
( h; f9 p/ ]) p& ?3 y! s
/ \" g) y+ v; L- ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 q$ a5 h, G4 J/ C' y& p* K# L l
) O( n( t# Q4 ^" C% q$ V大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
( J$ V4 ^- Z& n. a" D2 V9 _1 w5.39.217.77:8898所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
: V( O$ r+ j# w2 ]& r% A5.39.217.77:88981. 大蒜宜生食。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 J; A8 f/ R8 [1 e( x
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
* R ~! v' D) H; k- L3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
1 v }8 t% Z4 o, h% x5.39.217.77:8898
: t% G8 |$ g& M( f( u/ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 M* N& ~ v! L4 ]
|
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
