這樣吃大蒜 癌症遠離你
* L; ^8 \7 w7 p5 Q' Utvb now,tvbnow,bttvb' B( `: d: @6 j
4 X9 u2 H: Z8 m* S公仔箱論壇
1 L! p1 t1 ^: u5 c7 `9 }% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ F! Z( ^ G3 s: F7 G% G5 s# I6 i1 J
# ]! q7 b: D4 J# U6 n) M大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
" L! B `3 U/ s% X( @( }5.39.217.77:8898研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。1 ]( C$ Y9 ]; A# m
tvb now,tvbnow,bttvb$ H# B! Y2 j- T N0 ? c: u2 V- Y
8 T" Y5 x+ j+ _
% \6 c, ]5 N' o* s' x- s, @) |5.39.217.77:8898公仔箱論壇. m D8 `- d3 F5 m) q' b
3 Q) Z; S( L7 a- @tvb now,tvbnow,bttvb' m0 i" R9 b% d V" F* Q
每天該吃多少大蒜？8 G' v1 I( w) E( K1 x
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。
* g5 B' d$ F# D& J1 B$ v2 R4 ^公仔箱論壇5.39.217.77:88985 c9 Y9 U. G0 D* X$ z
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。, _- \ ^# F- @
大蒜怎樣吃效果最好？
9 p4 \6 g; P/ Q) X/ U9 Q4 a* b( }4 b; P: s7 F
# O" G4 r5 k7 F+ d* y0 A' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% a+ u/ E# @
. h' a6 z, l7 ]& d) G8 w
公仔箱論壇8 ^( H+ m- X& A
: s" m1 ~6 L& y& y; d公仔箱論壇大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
4 z! v0 o, O3 Y7 g1 x. Z$ D& g; I所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
/ B$ d" u/ B: @# ?$ n' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜宜生食。
{" e5 E) {- v/ L1 q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。. V2 l3 F# Z0 @5 Y- V9 I! L
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
* y9 L# P e$ z8 O6 @2 U9 q公仔箱論壇0 e `6 B7 H0 S# `# Z+ c
2 V: n0 A* p5 J; J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
