6 g" b3 o. m- k% q& }9 u5 a0 e公仔箱論壇到了这个季节家家经常煮绿豆汤，绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍，绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。5.39.217.77:8898$ p! A2 `" z c, I
# I3 q) \$ g" @' t/ ?5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 E% ?- k: I) t3 G5 ~
但以下几类人不适合饮用：2 w' |6 c9 K0 A5 O
tvb now,tvbnow,bttvb# W4 W1 P+ N, ?* [- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* O6 }8 N4 k1 T/ @- b; w7 Q
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
$ X& W" u9 w+ e7 r9 P/ U公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& E. O3 m* `) {
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。4 K. N5 M1 R1 o H
& ?4 Y. L$ T* d) u4 e9 K2 r: Etvb now,tvbnow,bttvb3.正在服用各类药物的人。
5 q5 G2 C. |+ k/ q6 u2 t
5 F- @0 b6 m0 R- Ztvb now,tvbnow,bttvb ' e, N e: S) e# v: h
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。0 ^7 u6 m Z" b: I
- E9 M8 | x1 e/ v7 T
1 y4 V" X1 w) B$ W1 g
公仔箱論壇4 K" k- Z- r) U; |. T" c4 V" T
专家支招：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 ?- I+ p; ^+ u- C# u5 I7 Q
/ m& r- x" n) S) q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 |
發表於 2008-9-9 03:59 PM
| 
發表於 2008-9-14 07:16 PM
| 
good good