制作时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb, e4 m; l( z2 |" H5 D5 ?
准备食材：4人份
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- ^, F! {& m3 I3 x主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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& k: Q* D' e2 r; l$ B辅料：淀粉，糖，柠檬
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, H1 Q( g/ r4 l, F/ P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ j% u z! p
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制作过程：
& {* M b/ l) R* s6 E' J: m2 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌 x7 @3 g, F. p9 \8 N
) {2 V& g' R4 ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀+ ^' V0 h& d# w( y/ D
. z) y$ `3 _7 f% i4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!; Q! g" l/ j, ~: r
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
