制作时间：25分钟
( y- C$ t1 ?5 z0 n! V u5 L# J! P) V+ [tvb now,tvbnow,bttvb准备食材：4人份, K' D2 Y! ~5 ~/ a# d: L7 v# [
# _5 f' R& O# _. N/ l' O$ j; J主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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; N+ v1 u8 X3 `) Q j K2 h% b; f$ M5.39.217.77:8898辅料：淀粉，糖，柠檬5 t. m$ Q2 J/ |. x) T! ?* [& E
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, H1 Q( g/ r4 l, F/ P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) ^1 ]6 y$ x4 D8 T* }6 V' d
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制作过程： 公仔箱論壇4 q( J( i8 w& \# _
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀公仔箱論壇$ P: i4 l$ P2 R# n& m" H
# {7 R, B( i/ y1 e, @tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌公仔箱論壇: Z( R: d- d$ B+ J" ~
: @4 O2 P! E: y: {4 D$ |5 ]公仔箱論壇3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀7 [) t; u O/ D" r* _. i
" Q' W+ _: L* Q, G$ G D7 d" f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.+ o B, W- L2 {5 W3 R
. n. V# X: ^0 c5.39.217.77:88985. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!tvb now,tvbnow,bttvb6 ~ O! e8 M( K0 C/ u
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
- L/ y& ^# c7 T- m. N3 c* }9 ^8 l公仔箱論壇0 Y a: B+ G2 S/ L" Q6 z2 H! h
哈。、有點麻煩.公仔箱論壇$ R8 ~# g/ c$ L2 j; G' ]
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.2 N% {6 M2 u3 T" t2 ^/ ~% m- p3 v
5.39.217.77:8898+ i$ ^8 D' V( c$ i6 l
又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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公仔箱論壇$ M6 l1 Q) j' L& W1 b
good good
