制作时间：25分钟公仔箱論壇7 e9 R# ], Y& l6 y
准备食材：4人份5.39.217.77:88987 [1 T/ n) y6 t8 k$ ~
6 l$ x' N4 |6 b+ V主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）' P) P/ r: L5 o X% C8 G& d( C
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辅料：淀粉，糖，柠檬
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w0 q+ S; j/ T7 b+ t, x3 W! p公仔箱論壇制作过程：
9 s2 d* {+ k/ W. j1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌% P6 f4 c1 q/ h
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3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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$ H. O$ R( E. T- K) `- c4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.0 K% L4 k& {) u& k9 B
- H) ^! w8 k; g) X/ _公仔箱論壇5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!
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! B. D; F' Z8 q6 L: l: g& U0 O0 `6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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$ [% H2 G" g+ N' _! D2 ]5 L- Z2 S哈。、有點麻煩.1 o: O+ C& p6 c6 p2 [4 m
( }8 C+ j1 i# Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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7 x) Q5 _" G5 ~/ f3 k/ ^6 `( F4 N又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
