百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- L$ S6 F$ L
% ?' c3 z1 a, k: }消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" O' f* E, p7 j! L3 ~0 h W' d
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0 ]. p5 |; C- @1 N4 v6 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 Y" [9 p3 R# J& @- |
2 b/ l! M/ z; F w/ I4 k陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。公仔箱論壇9 S% e" \# Z8 K- X1 L7 n
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一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
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中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。5.39.217.77:88988 i V4 @$ b$ A, t$ G" Y
# ]/ ^! Q' S. b& u& b; a中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」tvb now,tvbnow,bttvb( C- O) f8 D. v" B+ j9 B
! G3 p- K' F" x0 B6 }/ u; Z公仔箱論壇【中藥材陳皮介紹】
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性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
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性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
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功效：理氣調中，燥濕化痰。
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' {/ g9 ^, D+ r# y4 }5.39.217.77:8898使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。0 j0 H& p' e* R7 o3 w% d0 l
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藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。公仔箱論壇, l, O, }; @& c O# g
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) N% I& m2 t# M" q2 R3 e) l5.39.217.77:8898高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。2 N5 \) C. m+ }) t! u n. u: D
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) [/ @- O$ z0 @) m1 ^' s O m- b7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。公仔箱論壇8 Q' y9 ?5 {' k9 s% i$ H) H
# v$ Y! q5 @8 `2 k+ P5.39.217.77:8898研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
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0 Y; {, c( P1 Y( _: N現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。5.39.217.77:8898$ m E' y& m5 x$ g" F
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陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜公仔箱論壇8 m, c$ r# l. [
: y3 C V1 a9 d* E0 u公仔箱論壇至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: C) L! A: Z* B* f5 p* F7 k
/ o1 d" l. |6 ?% x/ ?! a公仔箱論壇以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：# _8 M6 ^: W6 a, x8 ]/ G" Z
; B& \& d: }: S4 V! {. ~tvb now,tvbnow,bttvb【陳皮燉排骨】：
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& h ^- B4 r6 \1 J& K* V5.39.217.77:8898材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。
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9 j5 d* _ n7 P/ _+ U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# t& r8 x+ A2 @- r0 W$ t$ y! d! [
1 W, X' b1 Z6 r! ?- N9 X, R9 o公仔箱論壇1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. B. g3 S3 J5 p
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2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。; J9 ^; G0 Y+ y: D2 \
Z) |7 R4 r' w+ C+ r# _2 m3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
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