容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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0 z! S8 y& o* {4 R( b公仔箱論壇「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆5.39.217.77:8898, _1 J6 d/ |$ O/ y3 s/ E/ ~
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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7 P, r$ j! [" b8 ^1 t5.39.217.77:8898比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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: d" M" ?& {/ ]; z* a( b Z- }5.39.217.77:8898→富含「氨基酸」的食物公仔箱論壇2 P# h% j+ s$ G4 m9 M
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。公仔箱論壇+ Y Z$ ]0 L# o7 L6 N3 \
$ X# w4 L& B) S$ O蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。5.39.217.77:88986 f6 H4 p& O) ]2 e1 I# B: w# o# |
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→富含「維生素B群」的食物3 V, H5 ]! H$ H* n
) ?1 @: L: L/ G( ?$ E6 W4 g# O6 `+ n ]維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。公仔箱論壇) x$ {+ s$ X; D' j, L8 w, a" s# o
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豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。5.39.217.77:8898/ j, }5 B9 M5 O1 Z: f+ m1 E
: g) c1 E3 D7 ~' w7 O5 R$ a→富含「鈣質」的食物
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5 v: I* {) t2 }2 w* @2 x防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。+ P( H- f0 w$ C
! a9 o7 U- P0 P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納豆、味噌、豆腐等。5.39.217.77:88981 C( a7 X' f7 G4 ]# |
8 D# ]- {5 T$ f- f2 Q5.39.217.77:8898→富含「碘」的食物
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+ |: w+ _2 g1 O% `$ O. [7 s促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ N" c( P! d/ ?6 `6 N3 z
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。公仔箱論壇: z& J+ V0 z/ x- I7 R9 q- q2 w+ X$ w
5 ^6 J8 I0 A3 n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→能溫暖身體的食物) W# l$ C r, v+ L: z
2 ?3 d; v' {$ I( ]# F4 k1 c( y辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。
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4 x9 B" q8 p4 g9 O. n, |) H% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 c- r4 r, ^4 h
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★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法tvb now,tvbnow,bttvb! z$ H) e9 O N' a4 A# D% P( ]
+ x4 l0 q" F3 l% E! p$ A如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。
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【葛西式「咖啡減肥法」】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( B3 O% p: n" T, @6 ^% [
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①只喝熱的咖啡
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雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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" P) W! H9 @" ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb②肚子餓的一小時前先喝
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9 R) o$ T, r* Z: ^' |5 g公仔箱論壇如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 l2 O. \8 ?( G( [0 Q
6 R. u' ~1 e) t# F) p③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡& R: |. y8 h+ E5 h
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咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。, b7 @: T7 i% e
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不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。公仔箱論壇" o2 U9 L0 H9 m/ P& R
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。4 h& m c: B8 k5 F1 R
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! O% d' F1 [2 {: M6 i: V巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑 U0 Q' n7 Z9 [0 @6 x, I2 j
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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& o1 V& ?/ c& ]2 j& k巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。
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; X: X. w% d/ T$ \8 F公仔箱論壇因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。
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/ ^" |7 \( R: Z0 F4 @& C0 C5.39.217.77:8898有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】
& d3 }/ p3 e- ~% W2 D) x0 A2 q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ K. Y: z ~4 K, i. k
①只吃兩、三片7 ?( I2 ?1 z" U( R0 X% ^
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最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。
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②推薦可可亞含量高的巧克力公仔箱論壇) E- S! Z8 g# u) M9 d/ ]
1 H" Q ~3 q0 z, C" z6 a# M公仔箱論壇推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。4 h# @+ N6 U1 N( I- y. u0 N
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。tvb now,tvbnow,bttvb4 k. ~" g& l( ~
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1 |4 F. T2 w2 j1 n# k# G5 M「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴
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; k' w5 d3 h; H$ W2 ^剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
* C6 u6 Q* x0 T: x o- ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb R" g K1 O4 z* y' O
這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。0 {/ s/ X9 o" `; S$ d
! |6 m0 Z4 B r# S' I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。公仔箱論壇0 ]; G9 K/ M: }: T9 g
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】9 N# |0 \# O F( d( b, b1 L9 e
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★蘑菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 Y( e" W3 m( E, N) a W/ P
/ s6 o; Q( K4 p8 J5 B* T材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。4 ~9 n& @5 `; L4 [% q
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各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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* l& I0 x) U6 J作法：
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4 e! `" V8 o" f; `) M! O4 _2 ~2 T1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。公仔箱論壇: Y2 ~ W- \8 z9 k% l
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2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。
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3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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