容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆7 Y' x" Z' {) m
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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7 S1 s/ r1 ?& g# g" F' X1 {1 u比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。公仔箱論壇/ J* d7 I2 H- l- O, e
) j/ K L- s: V$ T( a! u0 z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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2 C9 ?, y* l( D" ~& f公仔箱論壇→富含「氨基酸」的食物
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- ]# w. D9 m' i% D: O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。; z" c6 _! [' a/ n- J
; ?( w$ k: H4 i8 d% h+ h9 \5.39.217.77:8898蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- W- I, a( m: ?( H" x/ n' ?
1 A Q. B- @' W$ }1 n. m, m→富含「維生素B群」的食物
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維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。( F& ~. M% F- g$ t3 B- z7 m
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豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。公仔箱論壇1 N9 Z" H, P, ?- w/ N# J
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→富含「鈣質」的食物
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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7 l( [& s0 e5 E" d納豆、味噌、豆腐等。
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→富含「碘」的食物公仔箱論壇% b5 ^ r# J9 r* |5 c4 B
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促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。5.39.217.77:8898& \0 r8 A9 S( q$ i# N6 c5 ^$ g
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
$ a6 R. }! q" ^/ n3 @# |8 m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, |' d! T% z: Q1 M
→能溫暖身體的食物
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辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。
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* t4 G( B1 E8 d8 ~' ]: A★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法3 U- ?* Z* ?8 X' o2 z/ L0 r
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ a; C/ j9 K
9 e( [: f% D- h( D( d/ f5.39.217.77:8898【葛西式「咖啡減肥法」】
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& Z5 a* S5 P) r6 r" I9 X公仔箱論壇①只喝熱的咖啡
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( A2 z0 ~. n* K! D5 l3 E3 N5.39.217.77:8898雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。" e5 u: @/ B! y3 ]6 s
2 C4 `# T2 h9 g8 F* f( P2 x5.39.217.77:8898②肚子餓的一小時前先喝
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。
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③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡
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咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% U- q& l! l
5 n5 d, Q2 H3 Z$ d# z" f5 P! X5.39.217.77:8898不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。
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$ C# C# x- Q5 k- c' M% o公仔箱論壇如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。公仔箱論壇2 g9 d' |4 G4 L2 S G. [. y
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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑" x* L. e* V4 Q, J! k W1 ?
, Y5 |; N$ p9 o如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。5.39.217.77:8898# B3 p& M% x) t
5 a: O7 f. `2 n& j9 C% S公仔箱論壇因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# R7 d, C# G) H Q+ w
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】$ H. T- l0 V2 g) H& s4 a
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①只吃兩、三片
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最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。
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1 z: i! `" x+ r: k# ^% J0 `+ l3 Y②推薦可可亞含量高的巧克力公仔箱論壇: [$ N) q R& x6 @: U& b
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推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a: O+ B3 S% [5 p) F: ~! a# q
4 Y p/ [+ h% B" w4 l) V0 Q6 q公仔箱論壇③不要用咬的，而是含在口中讓它融化tvb now,tvbnow,bttvb9 o& F- J& Y/ a0 i; ~$ W( _; W3 r
2 o2 H! j ?- \ S; b不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 [2 ?8 x8 i; T! m# V
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+ A( t3 l1 r( q0 g# B公仔箱論壇「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴/ D; S$ Y- [" v* }# }! F0 z8 J3 S! f
* S0 K7 Y% f9 i& Z" q3 k, X/ Y剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。tvb now,tvbnow,bttvb3 [, J: S7 C2 m4 l7 d& P& ^
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。7 m( C, X2 N6 t2 T/ b/ X
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不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。公仔箱論壇* T# h1 c, A+ l- g: Q. \
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】
" a" Q, ~+ q- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 t! W) q( `4 h
★蘑菇湯
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9 ~, S* A6 F* G) L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。5.39.217.77:88985 p9 Q" J, f5 K. K6 D& d, s! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; M& h# R5 g$ H' y7 n
各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% J* | x$ h" `" O/ }) o5 I4 h
" H7 F/ r8 q7 B9 w作法：
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' E$ x- ]5 A- ftvb now,tvbnow,bttvb1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。tvb now,tvbnow,bttvb( R3 `1 t# s4 e( I( V6 w
; A, V: x; B5 l* _" v! k2 g5.39.217.77:88982.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。5.39.217.77:8898' M! b8 I, P' H* {7 `. L
" t0 N$ A, Z+ x; ^- x& itvb now,tvbnow,bttvb3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
% @# @' ?" f8 P- O* x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ x% ?0 y7 U1 ~# V. M" }0 u
重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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