容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆
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5 z- D1 C- g# C: j& y8 D; O! P7 `/ c公仔箱論壇四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。5.39.217.77:88989 ^4 [8 P0 o9 |. l; N# t4 A( X
% j8 b4 N- N) X: o7 c W% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e. i* C& L7 X8 q# _
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8 N; ~$ g( H+ W0 B/ r8 l比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
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& j# r; k9 j, L* {+ o& R5.39.217.77:8898【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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→富含「氨基酸」的食物
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。公仔箱論壇* j, C' S! q# x
* V/ |+ j. |7 d+ G5 R6 M1 x公仔箱論壇蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。
# _4 V& d* O) Y# l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: q4 c0 { _: u" `
→富含「維生素B群」的食物
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+ d4 A i; _" u+ U+ G8 b9 C公仔箱論壇維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。公仔箱論壇: D* p! }* t4 t7 C( V$ ~: {
2 s2 r" N- S: L0 ]0 J豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
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v2 W1 ]% D6 c. O2 J- K9 Q/ ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb→富含「鈣質」的食物
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。
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9 P, M& l _! k( L; X公仔箱論壇→富含「碘」的食物
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+ S) X0 }; n0 H: K+ ^( x1 `: J5.39.217.77:8898促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。7 }7 i8 I3 y% z+ Z
# ?- u2 i3 a7 ~3 }→能溫暖身體的食物公仔箱論壇1 p) y' e' H4 m/ B4 D) i
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辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。5.39.217.77:8898) }7 ?9 w6 b1 N6 q! i+ Z
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★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 [( d% Q! K: A0 ~" J" ~4 i
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% m# N ~ B
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【葛西式「咖啡減肥法」】
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0 O7 a0 h" o5 _# g/ ~! h+ |2 |公仔箱論壇①只喝熱的咖啡+ Z& r9 i5 b/ f4 s
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雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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$ G9 O7 r# v/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②肚子餓的一小時前先喝
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3 H- u5 X# n4 i公仔箱論壇如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。
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1 m3 ]( T/ X4 R. l4 W③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡& k! }3 e' l, g* S! R2 Y
: @; n% v% r0 Q- Z& }% c$ h咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。8 k* d; r& s# X4 ]1 k: ~; h
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。1 w: C }$ K$ t2 j- V X2 _
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$ L: ]/ f8 R A+ W+ B. M+ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, K" [4 Y& ^! E4 w/ K* z; C1 a; z
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6 [) k9 Q$ b8 R6 Y公仔箱論壇巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& b9 h9 U( ^0 ~% g+ w4 c i" x
& w$ C) K" ]. w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。3 q" h4 n, z. A5 h0 p! t9 ~* e& C
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。5.39.217.77:88986 @, O, S4 g! M c
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因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。6 U2 [: p* u1 f$ R' t
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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$ |5 h2 g+ Q1 P; v# \% N$ p公仔箱論壇【正確吃巧克力，可以消除焦慮】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' y7 r* f# s. P+ |6 A: ~
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①只吃兩、三片
3 Y3 C+ u1 Q& g7 \1 u# e* A; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- {$ t* [2 R9 B" P# Y$ B5 L+ m
最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。
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i7 M) U }9 J$ w; R1 b②推薦可可亞含量高的巧克力
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! V* I! Y( r: W/ G% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。) ^* S" `, ^" j% `! s
: j. ^- F G, V2 i0 Q! L5 K( e! \/ r1 g公仔箱論壇③不要用咬的，而是含在口中讓它融化5.39.217.77:88985 O& f* |9 g- P0 {
2 C& R! @* {8 L6 e) e公仔箱論壇不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。
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$ v+ ^' g0 J1 |5 M! h4 N5 E5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 T" }; {: |# l2 w k* a
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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴公仔箱論壇 l7 X. e. X$ b
C4 v" ~" ]2 m/ |- \* @" P. x5.39.217.77:8898剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 }6 ]6 U; u5 G& U; S- E6 g9 @; V
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! G- ]& S9 J7 @1 T% |( _0 x
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不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】公仔箱論壇* b$ i' h2 i2 _+ i, O2 W* e4 O" a
8 x8 e" V! J% f2 c& B3 Y" T公仔箱論壇★蘑菇湯
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。
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+ B: N2 H+ d+ b7 d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。公仔箱論壇, j* [- h6 b" c$ ?! b2 J- ?
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作法：
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1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。
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+ L- M. L- V3 R: s5.39.217.77:88982.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 g0 a9 l2 [1 |2 Y) h
! I/ \5 H, I& I# h! {公仔箱論壇3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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& _% N2 w* e7 u4 y公仔箱論壇重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。: j' t/ U4 C4 l+ y& i9 b! [5 p
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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