容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 h! K( s$ F; W2 @$ L" ]( A) k
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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 J. l( e/ c
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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9 y. P3 Z% o) x! S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb→富含「氨基酸」的食物5.39.217.77:8898% y$ q) l! N0 f& d" p0 q) K
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。, F3 r) k& w# r' X
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蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。
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→富含「維生素B群」的食物tvb now,tvbnow,bttvb% `% v, Q* @( f3 y2 l$ M2 v) O( j
5 a) g1 U D0 H% _3 ]% }8 i3 X; ftvb now,tvbnow,bttvb維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。+ P* p1 [+ p2 h" T! Y- f9 q; E
/ y- }' R% d( G7 z( s3 @, W; v* Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
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9 c0 O# x: M% J8 H- X3 Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→富含「鈣質」的食物3 L6 I" J3 `* x! T
; ?6 G4 K- ~& ^5 S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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" v0 r; d. Q' dtvb now,tvbnow,bttvb納豆、味噌、豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 L! I5 d" C, {8 J2 ]- F
/ N8 N6 S1 B: R$ t$ z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→富含「碘」的食物
0 P1 [9 ]9 U# Q1 D) {* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& p: m M& t7 G3 T
促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。公仔箱論壇4 g) r0 Y1 _7 O) Z( Z
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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→能溫暖身體的食物3 t# [4 Q2 C6 {+ G6 r: A3 G
( }0 n* [7 u7 J8 S) X% q( V9 W, E辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。! K. k& N( l( S# U' N* {
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★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 U0 ~0 I* p6 q
6 \% z* G, F r% gtvb now,tvbnow,bttvb如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！
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+ Q! e K* C1 @! U/ }★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。5.39.217.77:8898! I+ V9 }) b4 m4 Y- f* y
9 p& \# n x0 x. }" {) k* X8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【葛西式「咖啡減肥法」】
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* B u! f$ u- x! H( m0 K. F$ x6 h5.39.217.77:8898①只喝熱的咖啡
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+ _& V% g+ [/ r u% J$ I5.39.217.77:8898雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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7 P9 E( @0 d" A" R②肚子餓的一小時前先喝
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。
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* w9 L$ w4 U/ h* c. u4 A③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡5.39.217.77:8898# v! R) G. Y0 e7 ~) s
" f8 V8 r/ i3 r. y( W# [* ~' b公仔箱論壇咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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+ N( ]* U8 C _! D' a( |' y3 w不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。5 z$ w8 J6 @/ t7 L# \, m& I
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。5.39.217.77:8898: `; g4 ]3 u/ M
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" M2 g/ j# M) P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 m' r% Z7 G/ Z) u- [0 E7 [
巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑tvb now,tvbnow,bttvb- o# Y; f+ z) D
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。
( R6 ]6 A, x' y6 N5 W) q公仔箱論壇5.39.217.77:88985 q( q4 U( E" _0 S% u. [6 t$ [% H
因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。; B# i* J5 L- f$ [% {1 e
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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* B# j8 s) Q& I3 }【正確吃巧克力，可以消除焦慮】5.39.217.77:8898; I( \0 z- K, ~: f
! s6 T' N1 R2 {) M O$ d①只吃兩、三片5.39.217.77:8898' X7 G% _0 h I+ W9 X+ w
) p8 b Z4 [' t* R* ~: K公仔箱論壇最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。5.39.217.77:8898& M- C ]* w; B' ~) ]6 {8 P+ k/ {
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②推薦可可亞含量高的巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ N4 h* }# @
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推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. e# [( h1 b0 m% a
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# z3 R& \ d9 G$ Q! l6 l
, \7 ?# e% o$ qtvb now,tvbnow,bttvb不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。
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C$ Z! ]& s& n2 P/ ~1 n5.39.217.77:8898「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴
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# ?# ~. [+ a- k/ ?公仔箱論壇剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。4 B' n& q+ i% m* C7 ^
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不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】5.39.217.77:88981 ]: l2 T7 U7 S, a( B8 [) p+ A
; j) j! e5 ^; [- h/ M: q7 I* u1 @★蘑菇湯
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8 h( ^2 ?4 T0 G" n- l公仔箱論壇材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。
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5 Q( v- s* }' S$ F8 ]6 u8 F" M各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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作法：
9 R% X ]6 N6 ~, A7 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f: f1 @9 Q3 [# ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。
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2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。5.39.217.77:8898, \* @& O) u" C
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3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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) B2 p' a& ~/ @" c* W重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。/ Q! c) t6 p9 H% W0 f! _
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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