容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆tvb now,tvbnow,bttvb% N9 N" d+ r0 g* O/ E
# O' ?8 T, \# @$ W, B6 J8 E公仔箱論壇四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。* v, [3 f, M, B; o1 Z
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) [0 n% u- G6 @% V! ttvb now,tvbnow,bttvb比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。. t) d, x- [' ~. O$ ~; Y0 q0 Z' g; x( C
2 e8 J: G3 \8 r【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】公仔箱論壇' G L9 m, Y; u% ]" a V
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→富含「氨基酸」的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! |, @4 p" X9 R' Z0 e
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。tvb now,tvbnow,bttvb' R* h6 d% D2 t7 O
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蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* m# U3 T0 p* O m
% M i, n l2 x( r1 N- T→富含「維生素B群」的食物
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! ]+ b0 Q/ m) n2 h4 i- [8 y7 ?: qtvb now,tvbnow,bttvb維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。5.39.217.77:8898& d, p7 }6 W0 z3 m5 R
: m& } O' i$ c7 P豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。7 K% k2 L" b& Y s9 G
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→富含「鈣質」的食物
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。
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→富含「碘」的食物
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促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. R0 V k5 C9 `1 y0 ?5 x
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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→能溫暖身體的食物tvb now,tvbnow,bttvb9 x; [% ^. ]5 X# @0 @5 w. {
# ?3 Y: Q8 R6 @5 P7 M' K5 g- B公仔箱論壇辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。
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3 _% Q) z# w5 z3 ~, o' f" w: P★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法
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% @( G5 d* N {4 y! O& S. s& J+ f如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！5.39.217.77:88983 R8 o( E+ @, u/ I K
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 u9 O Z, F. w" P. P3 R
0 f5 P& j+ L1 ^3 k7 [# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【葛西式「咖啡減肥法」】
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①只喝熱的咖啡
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雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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②肚子餓的一小時前先喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: e$ o( G% m- k5 ?' L
. J0 O' F+ {2 E$ x3 y1 U5.39.217.77:8898如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。
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% {9 `3 |# m! P8 m③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡
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0 S$ O% h/ W2 i" t; X咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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7 r1 C; ^9 C' h7 V, I% U) y不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, M/ Y% U: D
! u) E. a7 `, ~tvb now,tvbnow,bttvb如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。5.39.217.77:8898$ [' n: F$ y) v% K9 y) q' w
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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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! x9 ]! r4 T$ r0 U' U" z2 X( y巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。
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因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。公仔箱論壇$ p, [0 ~! K/ e% D2 S, h
5 T4 {6 f- c. {: Q, j# v有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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4 W1 m4 r: ^; f/ k) @【正確吃巧克力，可以消除焦慮】
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, C/ g+ v' {. _5.39.217.77:8898①只吃兩、三片
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) p9 J$ ?) Y' z: W% E! k# e5.39.217.77:8898最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! U& J8 f( e4 r5 V+ u
3 _& n+ K# ~) ? X) J+ ltvb now,tvbnow,bttvb②推薦可可亞含量高的巧克力5.39.217.77:88986 q# b' _% W) S# B
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推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ [& ~: o5 |
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。
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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴% Z! q0 F+ m# c, i! O( k
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剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
! F/ q( z: W0 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 u6 ]5 M/ S8 U- z
這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ k W) H! A! [( Q+ V
( b0 w) |' ^7 ?; D/ F不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。
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' e6 v# N8 N! v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【葛根式「魔力蔬菜湯」】3 R8 J% H% C/ l1 o; C( K6 ~
: E% j" v5 E/ t$ q& Q' M& t0 D公仔箱論壇★蘑菇湯tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 |% [+ q1 d9 l, H, p9 ^# p* ]
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。
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, m7 n0 O \; ^; H8 y4 R7 |$ q( u: v2 a各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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8 ]! p7 T) v2 J1 X$ G; [7 _作法：
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4 N; l) [9 ?$ S# w% D8 a1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。tvb now,tvbnow,bttvb' z- D4 u% @0 g) b" h* e
& I; _& @/ R3 G5 x9 k' W公仔箱論壇2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。5.39.217.77:8898" K' L, n" o+ O( x; K2 d! |) c
$ N& Y, ~: s) \% T3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。5.39.217.77:88983 |3 c4 N3 I' q: z3 ]8 i( E
/ \+ s+ X0 ^3 h3 A. \ M重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* s+ C: }2 ]- s, v5 m, v
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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