[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料        4 E) v2 E  w+ i% v( h
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 ) J* i+ M" @+ o& J  M/ x4 i% |. o: ^

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調 味 料 5.39.217.77:8898- S# l% }' j- _) c8 j2 E1 f9 m* x9 Y
醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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做 法        $ Q: X9 L* }+ ^2 d. K! ^' W: y. [
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 公仔箱論壇. `' m# t2 R1 w4 N& W& p

& L' v2 x# C" `9 F2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R) J0 t; s' X" [: D. a) ]

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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb2 t% F' O! O) a% x4 d" X/ I0 K
杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。
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无印良品

.....辣辣啊....