薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了: B6 n# S2 [# n5 t
6 o6 w, v' u, }2 T( m1 Z7 L8 T有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！' z1 j/ v) i2 M! ]8 z1 M2 b
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌5.39.217.77:8898. E# x, @& S& D
3 j5 k+ ^( h LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ Z2 E! k- @& n9 r1 D& ]
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收& z6 l5 r I) R, D' t5 Z
5 ^4 O7 H3 J( c! |% k營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。- o6 b: v* C' g7 P( x: [7 c
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺5.39.217.77:8898' Z/ k' |7 G' D% M7 p
4 H- n1 u5 s3 [' b& S0 ?8 } x5.39.217.77:8898除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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6 ]8 L( \1 G5 [/ [/ ?' u7 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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; J C0 I; K0 i0 q薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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7 ~) b9 K6 ?# I7 a& P* y這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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3 i! x: T& J1 C( Z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。9 Y5 B0 `6 Y6 f2 h- A/ n
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。公仔箱論壇8 g8 L, P4 D5 [4 k2 Z& Y6 S2 S
U3 D6 \0 t# `9 o/ n. ^' R【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：9 M$ H3 c2 \& o+ t
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8 i- Z7 f9 L% ^* d- {% Htvb now,tvbnow,bttvb薑黃糙米飯。
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食材：
3 D+ b; ?) d, _9 [9 x$ s% g5.39.217.77:8898糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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7 i# h' @9 G+ P& h$ G) r0 [8 p6 j5.39.217.77:8898做法：9 A, H3 }4 i% q0 U1 Y( X
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1.糙米洗凈後靜置。
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。2 Q a8 o5 |, M! N3 {0 q! B0 W
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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