阿公阿嬤也愛這一味!老人喝咖啡可以保護眼睛?6 I! r1 G4 Y ?+ g
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「來我家坐啦!我泡咖啡請妳喝!」、「好累喔~喝杯咖啡休息一下!」以前的中老年人,休息或與親友相聚時,習慣以茶相伴,但最近幾年,茶漸漸被咖啡給替代了,造成許多準銀髮族和銀髮族,一天不喝咖啡就全身難受。網路流傳老人喝咖啡有保養眼睛的作用,您覺得可信度高嗎?快看營養師怎麼說!
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4 p7 X' W1 U3 o6 \4 C, E7 @tvb now,tvbnow,bttvb護眼?傷眼?透視「黑金」咖啡的養生關鍵
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3 s. o2 U$ I7 [5.39.217.77:8898「黑金」市場蓬勃發展,全球每年喝掉的咖啡高達上千億杯,連帶世界各國投入咖啡的研究也不餘遺力,報告多到數不完,其中在眼睛部分,有意見分歧的情況。首先,是2014年康乃爾大學的動物實驗,研究團隊發現咖啡中的綠原酸(Chlorogenic acid)是強抗氧化劑,可防止實驗老鼠視網膜退化。
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- F$ J, B2 [# T0 a公仔箱論壇不過,2015年日本東京醫科大學實驗則發現,晚上10點過後喝1至3杯咖啡,不僅容易造成眼壓上升,且咖啡劑量增加與眼壓上升有累加作用。到了2017年,美國Silverstein眼科中心更指出,長期攝取超過400mg咖啡因或短時間攝取大量咖啡因,會造成眼睛乾澀、疼痛、增加青光眼風險、呼吸困難、心跳加快與心悸等問題。
9 Q0 B, U5 P0 t5 ^2 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 m: X% O* K+ M" U" g
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1 I2 w1 [6 r w0 k- s喝咖啡可能真的有護眼之效,但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」!
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中老年人喝咖啡2原則:白天喝、最多500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# ?1 g' A8 j" K4 J, w
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聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,喝咖啡可能真的有護眼之效,但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」!建議民眾在經過一整天的工作和活動之後,給予疲勞的眼睛好好休息的時間,晚上6點過後不再喝咖啡;而白天喝咖啡時,也要掌握「適量」的原則,才能獲得健康的益處。* D- Z, B7 m" n( ~* @4 D: D* N: P2 C" d
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隨著年紀增長,人的眼睛視力逐漸退化,常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症。
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# ^* J. p1 R7 Utvb now,tvbnow,bttvb何謂「適量」呢?尤偉銘營養師認為,以市售常見咖啡來說,大約每100毫升就有20至50毫克咖啡因,中老年人每天喝咖啡設定在500毫升以內較為安全;若是高劑量咖啡因的咖啡,則建議少喝一點,以防攝取過量。特別是,不常喝咖啡的人若一次攝取過量,可能會因為造成血壓突然增加,而危害心血管及腎臟的健康,不可不慎!公仔箱論壇0 w9 T/ j! `' s& X- o E( a
: c/ x) O9 Q" }- ` g: _7 }5.39.217.77:8898聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則提醒,愛喝咖啡的中老年人,別忘了也要每天攝取足夠的鈣質約1000毫克,以免咖啡中的成分阻礙鈣質的吸收,且加速鈣質流失,導致骨質疏鬆。
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! C+ i! A2 F3 d7 h" y* g; |3 S# Ytvb now,tvbnow,bttvb至於一般人,可參照以下加拿大衛生部門對於各族群的咖啡因攝取限量建議:5.39.217.77:8898$ Y6 P! Q: x; j/ r" [
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不只是咖啡,護眼食物還有這一些…
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除了良好的喝咖啡習慣之外,保養眼睛還需要一些好幫手!尤偉銘營養師表示,隨著年紀增長,人的眼睛視力逐漸退化,常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症,此時除了避免長時間近距離盯看螢幕和接觸藍光之外,多攝取富含抗氧化成分的食物,也有助保養滋潤眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ f p: [. u! n$ R+ J
1 y8 [6 F% E8 E; S1 @% `2 `; [推薦的抗氧化成分包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、葉黃素等,並以顏色漂亮的蔬果為代表,像是菠菜、莧菜、紅鳳菜、皇宮菜、青椒、甜椒、牛番茄、櫛瓜、茄子、紫甘藍等,都是不錯的養眼食物。另外,每天適量攝取魚類和雞蛋,可以獲得魚油、維生素D、維生素B群等營養素,也有助於延緩視力老化、降低老年黃斑部病變風險及保護視神經健康。
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( w2 Y. @6 ]2 u4 i' j/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K4 P6 S/ D2 V
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許多研究發現咖啡內有眾多的植物性化學物質,對於神經系統、生理代謝、肌肉活性,以及健康方面具有良好的成效。公仔箱論壇* H9 y7 ^' M T, O5 J1 |
% H8 a; ^$ P4 f3 K {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度喝咖啡好棒棒~增強肌力又能預防失智公仔箱論壇, ]1 u: m' k$ X* y
; S/ H6 N% F5 u$ W' K5.39.217.77:8898附帶一提的是,喝咖啡的健康助益不僅護眼一項,許多研究也發現咖啡內有眾多的植物性化學物質,對於神經系統、生理代謝、肌肉活性,以及健康方面具有良好的成效。$ p# @0 b# g d: n' V
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舉例來說,每日適量喝咖啡可以降低帕金森氏症與阿茲海默症的風險,可能是咖啡中的化學物質活化身體對抗自由基的酵素表現,而增強了身體對神經的保護機制。而在運動研究方面則發現,咖啡因可能有助於提高運動成績的表現,推測咖啡因能增加細胞對鈣離子的利用,進而強化肌肉收縮,使得肌肉組織的肌力增加。6 v( r4 y. x) n% V; ^
4 C3 M; ]# b: a/ Q/ j+ \3 T( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是,尤偉銘營養師也特別強調,咖啡就像是健康的雙面刃,必須使用得當才有高價值的健康助益,所以民眾下次喝咖啡時,別忘了先看看手錶,確認現在時間,再想想這是今天第幾杯咖啡,晚上不喝、每天不喝過量,才符合咖啡養生原則喔! |