吃火鍋時空氣要流通：
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% |% n3 z. V7 T* d; a' ]公仔箱論壇若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, # s2 }3 F! I( r3 C" W0 ]# P
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
& X- `& c4 j/ Q# D& B/ Y; | |5.39.217.77:8898中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。tvb now,tvbnow,bttvb% b& p7 Q6 ?( s' {& F
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
2 M$ l3 g8 ~ ~# a就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% h, Q' f9 w! a3 y
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# c2 U7 {/ w; h- a7 A0 k& f* S# `( Ctvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時不要喝湯：
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
3 {& D- r: J" u8 z! v: K& i產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
; M* H2 \) Z' c4 u$ c8 V5 i而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 5 p! j) m8 B( n4 P; d+ d
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$ y$ q' l$ k* b% X吃火鍋時肉類應灼熟才吃： ; Z. I) N, `* K) T) w; y4 a, S
E( L' B) \6 o9 o8 ~* i$ z8 N吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。5.39.217.77:88988 E* l) S7 J, C# w
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，tvb now,tvbnow,bttvb: w7 K* J: O9 U! V- C
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
+ D7 K, _% m3 f, q7 O; O9 O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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勿用生蛋汁蘸食物： tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 j, F7 D5 d# z8 ^0 R% K
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吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。3 }8 l1 X2 ?1 R% |
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
6 p. u9 y) P) Y: O公仔箱論壇如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
9 ? \8 E a8 y7 @: W9 ]$ v7 j血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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0 q' @7 U) v7 u1 [, \/ D公仔箱論壇火鍋中的菜及湯勿留過夜： tvb now,tvbnow,bttvb. c! c4 C8 S+ e
- Z- n/ q1 B$ h$ ^tvb now,tvbnow,bttvb吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 \! u# i( Z4 v* \2 b) s
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
' m7 L5 o& R) b. s公仔箱論壇會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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