吃火鍋時空氣要流通： 5.39.217.77:8898" x: l5 S- D8 |! Y$ {5 W1 x
; |2 M# _" \" z. s$ r若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
4 d% T" Z2 o% z8 b j! wtvb now,tvbnow,bttvb會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。公仔箱論壇9 V w: H/ }4 {' i+ Y3 Q- R, X% }8 S
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
- a8 Z% m- ^7 A/ C0 U/ i' e5.39.217.77:8898中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
% D& e9 E U gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ A. ]+ Q: d1 l
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1 `- T) A% u4 Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C c7 B7 o" ?3 a4 s5 }7 B( \
吃火鍋時不要喝湯： tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ?+ t2 L; \& d
, D. N1 r3 Q' L3 F. a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，tvb now,tvbnow,bttvb B! m! R# [7 z2 u h5 ^4 W* n
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
+ @0 ]* d6 o% O而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃： tvb now,tvbnow,bttvb( y8 H0 |* d- n. T3 d _
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。6 e3 }& P- p& \; d( o$ z7 F1 ^
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
0 n! R( q2 o) Z- P, J公仔箱論壇尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
$ s0 s5 v; N) o" P& p所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。5.39.217.77:88980 c. l( _) |' d* u
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勿用生蛋汁蘸食物：
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' ]" n( S2 p' @9 o4 K7 q$ ]吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
. l$ |( m8 P4 h. I! L0 @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
3 _. S3 M: S$ q4 k公仔箱論壇如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、5.39.217.77:88989 \, e \' r9 x' J8 s4 d
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 tvb now,tvbnow,bttvb. k& ]. e0 v4 v9 n+ t; W
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火鍋中的菜及湯勿留過夜：
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" E1 W# o* ^8 l8 ?4 P! Ttvb now,tvbnow,bttvb吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
2 B q0 I, L3 S. g- `' v+ `- Mtvb now,tvbnow,bttvb因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
6 B; i( Q* s, p: }$ t3 A5 x公仔箱論壇會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% a" W4 i* o; D6 t9 d
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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