材 料
. C* Z, h. I1 y# M, c1 R! D2 j冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
3 n0 s) m7 ?9 H/ V公仔箱論壇
. R) h* l" @# u/ k( s: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z- {- o2 E9 r
調 味
( P- [* I% [5 X7 T& z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 `# M) r D' P4 V. X
9 q* |1 B2 `7 F: Y5 g
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb r/ k* H' c" I
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 N" k( Z* w8 ]9 n% O% D2 A& f& l
$ l# M5 n) R0 N! E' l) u- N
2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
" m* y& e( f* J6 [5.39.217.77:8898% A' h: m8 c, i- f; K H, @
3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
3 x& t! R$ Q+ [# l& X1 x" p9 o. J5.39.217.77:8898
! C) b+ P6 d J2 _, C' c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ B9 ]/ S) {5 i( g4 h
貼 士
! Q: p. e& p1 Y g, S( D* ptvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
8 x+ g1 p& C: v% c, L |
發表於 2008-9-8 08:26 AM
| 