材 料公仔箱論壇) |* E) D$ `2 W: Z$ f/ E
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 3 ], D. v1 D v- Q; P- {
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# w# }$ Z) \4 X& b& a調 味 公仔箱論壇: H# N# J* I1 Y$ Q$ E
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許5 O6 g% I+ @1 h% H) l
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做 法
- i: q- ?! g) ~1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 K2 Z* ^# q) c% e
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 5.39.217.77:88982 S$ |3 \8 V4 d8 z+ n9 |, k
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 ~& k$ J+ u% a% i5 K9 |
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* L6 y2 D, d: W# [( dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb6 f, C' P. F8 d+ C4 K A
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。% R! c! T {; \! l1 b$ w! H$ |" W
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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