[中式食譜] 湖 邊 賞 月 （ 甘 湯 圓 肉 碎 ）

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材 料       
1 q+ }! D1 d2 O, \+ d) U公仔箱論壇湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘 汁 70 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb% `& Q" `1 B$ h! q/ N) d
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芡 汁
# @- k' a# e" E/ i" P5 N, b5.39.217.77:8898肉 碎 1/2 、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
) l9 A- l% f0 |6 x/ K' `, y做 法        1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 0 c: \* e( h5 l5 f& T$ }5 E) e

% |8 Q8 ~2 w) ~, atvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒 水 ， 瀝 。 5.39.217.77:8898: C4 n4 W. \: B: n& k

1 f# ^5 a; E% N  N8 `( ]% A2 Z3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。5.39.217.77:8898) k4 Y5 C$ p' C6 ^" r" x
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貼 士       
/ z0 U/ Y" ^* y$ j& B! [' P" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。
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