[中式食譜] 湖 邊 賞 月 （ 甘 湯 圓 肉 碎 ）

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材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% u. n4 n" I4 _- N
湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘 汁 70 克 ； 5.39.217.77:88986 z9 w- I- Q$ ^( u! [/ _2 n* Q

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. f2 r  Q; Z7 ~, h5 W5.39.217.77:8898芡 汁 tvb now,tvbnow,bttvb" M/ \' y3 t# @! m6 {: h
肉 碎 1/2 、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
1 k# c. e* L+ L& a1 r6 |; n3 s- v  U做 法        1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。
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2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒 水 ， 瀝 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. k# O, [* k& l$ O
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。tvb now,tvbnow,bttvb! U0 L: a8 d6 N1 A5 {3 f! {  Z
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貼 士        : Z7 R6 h8 ?+ G8 t& \
湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。
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