材 料 # T' G3 j8 g$ d# U1 l# P% @8 v
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb+ N) Z* F5 `/ I8 R
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇; A6 K; E% Q. H( C5 }
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, U! \) l4 V+ X7 R8 f* g% Q6 K% f做 法
: o Z# a$ F3 b0 {" C4 [- B5.39.217.77:88981. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 Q7 G0 K7 M% y( K5 Z: P
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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% L' o# G( \' }4 w4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 3 ~- C" P; T, ?% u$ X1 |* G
+ T7 ]5 c9 D! l. O1 d- C7 M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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( l8 T3 S1 z' |) ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! X) _; u1 Z$ G# T% x2 o& `
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. p [3 S$ I) o7 W( K' Z貼 士
/ F/ e# F2 S8 T% O9 J薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
5 @. @9 G3 o/ G/ z- b' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-8 08:21 AM
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