材 料
$ `$ ?( ~6 P) X r5.39.217.77:8898薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味
& V: |: ~$ f" h鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇, Z! ?) x3 h+ X1 l- j
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 a' n7 K7 O5 F5 o
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 5.39.217.77:8898& m1 Z' Q4 `, ` n7 j( _
( T" T- k m* ^ ~7 itvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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8 X- m/ O( }* H+ ^6 K% b1 y% T, p公仔箱論壇3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
1 Y! N! a: p7 @$ [0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! A" b" l; X3 g( F) U- s. i
4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb E Q2 d# U1 g3 _2 i% `: F! ^
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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/ k& F# R' }3 B2 V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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V1 \, D! x# @0 u5.39.217.77:8898貼 士
( G" M j" h& n( B c. b j% a公仔箱論壇薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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