材 料 5.39.217.77:8898$ C+ a$ F/ k6 y+ t6 D5 R
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvb now,tvbnow,bttvb; v/ y5 G! a, p" i3 @
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調 味
$ Z( c+ `" M+ k/ \6 x7 V# s" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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& k" `2 u; S" k5 e8 k. M! k做 法 tvb now,tvbnow,bttvb, R8 h, I8 h1 Q0 \+ r
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 4 S4 ~8 _5 a) u
* x2 ?2 b0 U1 K" T+ \公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 5.39.217.77:8898 m$ R9 { W! i
. R0 C5 J$ h% ]2 ?$ g; ztvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 公仔箱論壇' o0 x1 i. ~' k9 ]5 \, L [) F
9 Y$ {8 y: V* D, f& s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇. M. O5 o4 O" [3 T2 E0 X) i
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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