材 料 . q1 w. T5 W% u7 I
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 公仔箱論壇4 Z3 v. i2 q. r% x9 b
5.39.217.77:88983 R( {! k2 p" i0 G
, c# ^$ U# e6 f" S% c5 J% ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 ?$ A& I4 b3 P' V. C
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
$ z5 H4 M% \; j. W# ^. H" U9 u* stvb now,tvbnow,bttvb
: ]* r9 ~1 s. Q( u4 \公仔箱論壇6 z0 u+ M/ X+ N9 Z
做 法
+ }- }% X* d2 M' | y1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
$ S6 N! m( _( gtvb now,tvbnow,bttvb
: G7 [# \& p; D* D2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
& ?9 s) n0 x1 e8 {; P B5.39.217.77:8898
. g/ I: u" d8 R/ X+ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 : [; r/ E) D4 f/ v2 a
/ @: M) {3 M4 t6 t# w公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 5.39.217.77:8898& L2 ]( W: q O" J% ?; f
4 M: n l8 B) c) e* Otvb now,tvbnow,bttvb5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. b4 A1 h0 S! k8 A! v
( A0 A( m$ }/ Z/ }3 @公仔箱論壇6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
$ g9 a; ]* n7 k! X; ~- O$ F% U1 O3 wtvb now,tvbnow,bttvb
) w+ P3 q. Z/ c4 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q9 ]; _- P+ ^貼 士
" R( W- G8 {6 D: F+ {薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
. o# s5 v/ T: M& F' }- P |
發表於 2008-9-8 08:21 AM
| 