材 料
$ [: n- v4 u. h+ b! S. I0 @3 [5.39.217.77:8898薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5.39.217.77:8898* n# ]. `# d" E' N
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調 味
8 @. {+ m5 I* o4 s3 ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇/ ?" Q5 L0 r- k9 g0 S* z
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做 法
6 |/ y2 w% _, p( I1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 3 C3 I) C$ k( T# J% L4 m
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ p. V8 E" M Y- O ~# l
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
' h( i% \! ^4 G* t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R* X. L' Y4 Y2 z公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb' l( m4 \4 d4 D
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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& Z( U) u+ w$ M( Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士 5.39.217.77:8898$ L8 k" c7 b2 a7 o/ ~9 p% a! L5 @
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。公仔箱論壇& Z- o$ T8 u8 O! s
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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