材 料 : @' {, |: `7 I/ k% M; e
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5.39.217.77:8898. S8 z8 }$ h6 C( y& Z
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調 味
" @; H: |, z, [: c Y6 A8 itvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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3 v3 h- `8 Z m& h y. ], ?3 M7 M1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 M! Y3 `' H8 u3 ~0 k+ g
! ]$ S0 Y+ @* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 * ^7 Y0 |: o2 n6 c8 {, P
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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0 O& _7 F) ^- i0 B5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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' J' V9 i8 |) ~9 O% O8 Z6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。5.39.217.77:88981 ^5 |0 @* K7 e8 r
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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