材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* A2 n) r: s6 ?0 s4 F4 N4 D0 O1 }# s7 D
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； # t* h% L- m& q! z# v2 E! K: B
5.39.217.77:88980 d& e A+ ~# w( P) Z3 M
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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb' {& W8 v0 K. m$ t" @. ?
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇0 J4 |, j d+ D7 p& C% ^
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! d) Y) q9 e l( F4 ]公仔箱論壇做 法
. s) I% C1 `2 Z7 @公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 }0 M+ b; F& X& L
9 ^& c2 i7 |& `% e2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 ) T+ y7 u" ?5 x/ q$ ^; n" a3 U/ H
* x9 J* o0 T% m3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 A0 s' |0 }8 e7 {6 E
' H' c! o1 I/ p5 P+ F1 N" F4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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8 I; w" A% ~$ r) p) v& k$ E公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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s; b- S, e4 @% u7 z6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 L# l) E: d7 A% k, |) F- t" @! v; A
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貼 士 9 _! c. Z7 |6 ~+ ]5 T5 z
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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