材 料
. x) c2 S* ~# u* A, @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； ! J% x. l0 J% K1 ~# C, t
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調 味 公仔箱論壇0 G$ _! ^3 W6 P" Q: l
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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' u3 L9 B! `/ F0 A1 T7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 tvb now,tvbnow,bttvb' C8 F e7 f! p+ E1 O* Q, `
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 0 o2 Z0 V# b/ W8 z" _/ N
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 * r n8 {4 s' _ L( R& A: n; B4 S
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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! a! t9 L5 E2 A0 E2 W# |5 v3 U4 g4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! f% V0 G% z+ m8 A$ Y
' o: B# [ N! G6 C5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% W; x. s5 J: C
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5 }+ g |: r/ Y( @# @' i貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb$ }" w! p- G: f
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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