Ingredients （ 二 人 分 量 ）
! c. @" P \5 d% k鮮 荷 葉 1 塊
, R3 |' _. G( b" _1 T3 h5.39.217.77:8898海 魚 1 條 0 X! a; z; X; `+ p8 V
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
, j% ]8 Q' n2 P. ^9 W2 J: i8 O蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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4 z+ {6 N, F7 e# O$ D% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
+ v/ f* |! f# G2 ^; G- D7 y5 s% u7 o5.39.217.77:88981 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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0 y) ~* ^ i4 p0 U: @4 d) I2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。6 D W- u; w. f6 s0 N1 W4 G3 k
* T+ E5 T* i6 |1 stvb now,tvbnow,bttvb4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips( v0 R0 K" y1 H8 G$ c! s! v9 r
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ n( Y& p) E* P4 v
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 公仔箱論壇/ Q& `9 n" U' W6 x3 y5 y; l
" \( n& [/ F& w2 q7 Y( L8 c ]3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇" A0 I4 s8 r- e/ O9 E( t% }$ i2 J
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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