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[西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients ( 二 人 分 量 )
; P7 G0 {" T! R/ r1 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮 荷 葉         1 塊
: G$ i7 E9 w0 n公仔箱論壇海 魚         1 條 tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 M) h$ D/ R  w6 |( M5 j
檸 檬 ( 皮 切 絲 、 汁 留 用 )         1 個 tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 C) y9 f& b  T. b
蒔 蘿 Dill ( 切 碎 )         1 束; A4 }* A& ], W# @

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# T0 W5 c/ c! E6 j; I. |9 gSteps
: z8 s  H$ j( J8 W& g, m+ k1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 , 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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6 X) \( V6 ?. N: s2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 , 切 成 幼 絲 , 與 蒔 蘿 混 和 , 備 用 。4 k. ]1 ?7 p) ?5 X+ y- ^

4 W3 @0 l1 U, y7 D3 n/ k5.39.217.77:88983 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 , 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。5.39.217.77:8898/ B+ ?0 j) ~" V4 W

- C6 w/ @1 I+ O: U9 ttvb now,tvbnow,bttvb4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 , 將 荷 葉 剪 開 , 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。2 I1 I9 H+ g9 d+ Q! l
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6 }4 P0 w. _7 j  y: K" w$ y5.39.217.77:88982 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 , 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 , 如 魚 或 龍 , 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 |2 h9 j& e: r' [. x; v
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