材 料 9 S6 z ~9 b' S/ W$ [ x* X$ g
帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: X- S& ^4 x+ W: E# M8 E
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做 法
0 {# k$ I" L+ C2 Z1 _$ C公仔箱論壇1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 $ [6 _" x% f6 a! s5 Y; M
% c' U: J3 U' c1 B5.39.217.77:88982. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& i0 Z1 n0 S! X
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$ i! y1 l. l- i9 s% X5.39.217.77:8898貼 士
1 @4 y5 a6 U/ e( p公仔箱論壇帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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