材 料
1 L0 X6 A8 [8 \' M8 l- ~9 Dtvb now,tvbnow,bttvb北 菇 / 鵝 掌 4 隻 、 赤 肉 崧 3  、 鮮 蝦 仁 1 、 大 地 魚 末 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 清 湯 2 杯 、 蠔 油 / 砂 糖 / 鹽 各 少 許
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# U8 v, r: C3 O6 R* A0 I9 | Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B% ?8 X& e; ~" d( t. t( T9 G% }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鵝 掌 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb8 h* v9 B- M9 u- o; a, s$ _
水 1 斤 半 、 鹽 4 錢 、 冰 糖 / 紹 酒 各 5 錢 、 蠔 油 1 / ]0 Y' p, d2 S9 ] a9 Z
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醃 料
6 Q) {9 O! E9 J' }0 r, ? f) o: n公仔箱論壇鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許5.39.217.77:8898- [6 ]: f( p! {, ]! X: \7 }
4 q& c% `: i0 j9 Q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H5 V4 l' P( Q. }& [. } c1 P公仔箱論壇做 法
* `$ M" O& y, L6 A; R+ p1 C5 U; X5.39.217.77:88981. 鵝 掌 啤 水 半 小 時 後  水 再 走 油 ， 盛 起 後 加 鵝 掌 汁 料 用 細 火 燜 2 小 時 至 腍 身 。 北 菇 浸 水 1 小 時 ， 再 蒸 20 分 鐘 至 熟 。 6 }# d) z2 d! o" v) p: p0 X# F
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2. 赤 肉 崧 與 蝦 仁 加 醃 料 搓 勻 ， 用 手 撻 至 起 膠 ， 然 後 唧 成 丸 狀 ， 蒸 5 分 鐘 至 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. ~! q% I" ?5 q! j$ e
% ^6 W: Y" l5 ]/ k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 少 許 油 起 鑊 爆 香 大 地 魚 末 ， 放 入 清 湯 、 蠔 油 、 砂 糖 、 鹽 等 調 味 ， 再 放 入 北 菇 、 肉 丸 、 鵝 掌 ， 以 慢 火 煮 至 汁 收  ， 埋 生 粉 芡 即 成 。
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9 h7 I. w4 @! etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# O( K- J1 V; b5.39.217.77:8898鵝 掌 走 油 要 注 意 火 候 ， 太 猛 會 炸 到 皮 起 泡 ， 兼 會 有 油 膉 味 。公仔箱論壇3 B2 T! r3 [( j/ b* n1 H. v3 [
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發表於 2008-9-6 11:12 AM
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