[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb( n8 T2 }/ k. G8 e# {& j) S2 z. ~2 |
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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- H% {7 l+ j" L8 v$ ktvb now,tvbnow,bttvb做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 {6 P' \/ f5 d, {+ b" x) o
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  l4 E+ _. [* _  J  N

8 O: i9 p. c: f" t+ @& C! k8 Q0 g3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 q8 f8 C, h- ], R

( R- A# Q& ?! f4 H2 d; W5.39.217.77:88983. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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7 \+ {$ j: m# B  i% s0 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 R) n! R. ^9 {2 ]: S
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。5.39.217.77:8898, q! R5 L' t6 P* c

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