材 料 公仔箱論壇# Z# e" Z$ J" K2 {" T% Y
老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許5.39.217.77:8898& Y$ M* r! \7 O2 H. b1 A' d1 N
3 N: n u+ u: F! x4 \
( ~& S/ [( G& J5 @! e* t5.39.217.77:8898做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
- V( R$ a% g2 g6 S# ztvb now,tvbnow,bttvb2 F. ^* _' V: {& d2 H
2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。
1 M' N7 F! o4 w+ u6 A! y) D% Htvb now,tvbnow,bttvb) v! ~) W6 \2 [" q: W, s
; \, u) {7 H N) J+ A) A* S
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' z5 U" e- ^6 X4 W9 k0 G# h
XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。公仔箱論壇$ R% j/ b; _3 H p' r5 b& Q
|
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
