[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
4 @& z# Q. `. A$ m, V. F- [; I  Gtvb now,tvbnow,bttvb
- M* G9 ]; \/ ]  i! y# E& U  otvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
/ G2 [6 i4 X8 C. C, a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }  ~1 x! ^1 }+ y0 [tvb now,tvbnow,bttvb% k0 l9 }! \& e- N

2 |# ~+ [' A* K. V" t  Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `* l. @6 v; H( r4 g' F
5.39.217.77:88981 s9 G+ W4 J4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, v' |( e( U, A/ S9 e5 I
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。公仔箱論壇9 t- @- f2 m+ v: n- U
tvb now,tvbnow,bttvb# A* j3 W* }! c7 C" Z& ?
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
4 y6 a0 K" \3 U) a  }$ o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ R; z, x: q8 h0 \1 I( G
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。tvb now,tvbnow,bttvb. R' s9 l, ~- {" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, G6 h; ]0 i" F3 z
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。4 O- d2 ~3 e2 y0 Y$ P$ {. r
5.39.217.77:8898( E/ w, i1 \8 _" z! I5 }

/ X2 Q0 w. Z3 V: M2 \: `6 m* O5 H/ dtvb now,tvbnow,bttvb
( ]9 {3 n$ g0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z& T# U9 G3 e  K+ k9 D; U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t' {! X! q: ], Q6 }" v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  _& q( d: C3 f: J3 m6 {4 Z: k5 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ R0 X8 g3 g3 {7 W' C! b% L  X

8 x9 d; V- [) X" B! _$ k8 k6 W' [4 H7 n* h; a

& I* s& L; b$ s' K) ztvb now,tvbnow,bttvb& Y$ D$ j, t. [0 G# V1 s" o
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。5.39.217.77:8898& ]. R7 [2 g3 I! @! r* f

6 k. O! z  i2 A9 m& a- `6 w% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
9 u# ^6 x2 r, x# w8 M
% l# P% Q7 d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! ?! i' Z8 |  a" E

- _4 u: Y& b6 ?5.39.217.77:8898覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
5 L: x6 X+ V% h  y( M3 X' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R& U- z# _$ R& J) k0 C8 J公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
1 W8 e2 v; s% L1 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 y" |5 X) h  ~- M
午餐後，會想睡覺。
1 y- D2 b' @. k- |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb, M; }: `6 h  ^
容易肚子餓，餓的時候會慌。
, E) M+ ]' `9 {* A3 ]4 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. u& U7 V8 z8 t) U
家族長輩有人罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 F% i+ t3 I) C, U
- P" I6 t% l9 T  x( z6 y. O
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
' p3 A$ Y7 g2 N, A$ j5.39.217.77:8898
5 V) P6 V/ b2 c+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
. ^4 \- N7 W2 `6 |+ y5.39.217.77:8898; k( X  E! R# g" a  `9 H, S
另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; y$ Y4 `  \- f
公仔箱論壇* n/ Z* D# r% p- m6 G+ \- Y
碳水化合物＜5％tvb now,tvbnow,bttvb& N5 P5 k, X7 d/ [

+ {" X" V+ G; V4 r; P5 T' ^蛋白質＝25％
( {5 r( z( o( t' T; v' W公仔箱論壇
" R1 i* `4 w$ }) G6 x脂肪＞70％
9 ?# C+ `& M3 q! O4 \9 W2 N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 v1 Z: x0 f- v
確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
) u4 i5 J! h: g3 n9 v0 ^$ S5.39.217.77:88987 k2 [, e' |$ c+ x: ]- U
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。/ b. L2 t( J. C! f1 q8 A9 ~- b

8 @: h8 Y( J' l3 p
7 f' P# p' q  @; y: l8 y, a5.39.217.77:8898
1 R, a0 {* z) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- q# [5 J1 G" d5 Y: C

8 |2 l1 G: G5 a* p& ?% itvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。% h+ ~. w% o; Z0 k( a1 }
tvb now,tvbnow,bttvb! [) J; W( {) x4 H5 v. C
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇; h# Y6 d: ^9 Z+ `& T- F# l
5.39.217.77:8898+ _  W  p8 d% O$ ~
★【生酮飲食的優點】) V5 _* C0 ~) V% H, L: N( j
5.39.217.77:8898! C8 q0 H8 h1 F  U" p0 G: v- R
＊精神狀態比較好＊5.39.217.77:8898! P3 E8 A' m* B- f- K
公仔箱論壇8 R5 ]4 i- L+ G) J! F+ c4 I4 ?
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
# W' R/ [0 Y2 l" p5.39.217.77:8898& m3 \) k. {. z
＊易胖體質不容易發胖了＊
. `/ c  r) O/ R1 W$ I! q0 y# H7 ~5 V4 U$ N8 {) V; }# X
腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 v! O' _. ^- ~) x3 j2 _$ B' R
tvb now,tvbnow,bttvb6 |% k& q# ^+ n) M! p) T$ L$ U
＊睡眠變好＊公仔箱論壇, [+ b. c8 E; i% ]5 M3 ~
公仔箱論壇/ `: q3 ^1 t8 a/ Y4 T/ [) E
本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
- }3 |, ~$ ~9 F( `. gtvb now,tvbnow,bttvb
- j, e% Z' T& I+ C3 X公仔箱論壇＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
/ [! q9 S* g$ }' n* `+ g& ~
( D5 Y0 Y: w* l$ z8 @) I. D7 f5.39.217.77:8898但是，要注意，蛋白質也不能過多。tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 j( M. t! h; e# f. f
tvb now,tvbnow,bttvb# v* J1 y3 k$ S8 e. p
★【生酮飲食的缺點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 P6 p3 L5 m3 h8 @. P
. u. [$ X4 D4 ~4 b
外食的伙食費可能比較高  m* p! A' `! C8 w: i# {# d  Y" o2 y& G

' `" i- U7 ]3 E8 \  A* w) Q公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 \) T7 [3 f0 d6 M9 K/ A/ O9 S/ I

4 }% Y2 N; T1 k8 Z出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。; F4 U" I8 T! r; x$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% l) w; Q6 ]2 C
＊社交生活受限＊
. X6 q4 z2 V0 ^* u* @
7 q' O" V/ G. \* t5 a5 X由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。* Z9 m3 A$ m" @( N' {, V3 H2 S
5.39.217.77:88985 O9 H: m  E$ s) r0 S

" i3 {0 l/ b0 m$ k$ n) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^' F+ r( H: d* R3 |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" z3 X, a1 m' U: n: u- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& t% ?$ T/ ]$ N/ J) M+ p
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。公仔箱論壇5 w' v$ D; Z/ U( O1 A2 \- i! H9 f

4 w2 ]# o, W2 _! j＊爆發力可能變差＊
2 X3 f, H; k: i; Q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p. f; x) t, n. L8 m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
/ w" F$ i! k! g; }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: Z0 J0 {' |9 M7 I
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( }4 H* U" z* C. |% g: [

- S7 R! v+ A' F5 W, q" ]) o  `公仔箱論壇陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。