你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 a3 F% v$ T: _
2 A k2 r9 C7 u _/ k5 ?「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？$ H8 G! n, k1 |# K/ _
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ b" U, E+ B; \' @& D2 x
~- V6 B1 s2 V( T; \3 G) G生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 j8 g# x8 @3 Z
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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2 w9 z) U9 `/ A6 Z% Y: S! `公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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2 V! Z' p: l( l4 U( ^tvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 l- R7 m! o
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。$ N3 b& t% C& }, V
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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& w- P7 K1 u+ r6 ?, R7 o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" X+ I9 `$ a' _4 m
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家族長輩有人罹患糖尿病。/ x# E& K/ ?; K1 d6 B
0 p/ M' o# T4 I! h公仔箱論壇思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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) _- J! A1 l i- D生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比公仔箱論壇7 p. g; a/ q2 ~$ t8 s( C$ [- _
3 A* W4 A: u7 ^3 w1 U0 p R9 H: G1 ?公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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7 L6 C( ~* n; I3 u p& Y F9 ^5.39.217.77:8898碳水化合物＜5％: w3 m+ \# k( E3 F& i4 p
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3 Y2 z9 `9 C" a! Z5 G. x- H; \. }5.39.217.77:8898脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb' b$ f. a* {' L, W8 ]4 W8 d
; {5 a6 B1 o3 V# b7 d此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。5.39.217.77:88980 I) g, Y- _ K% u9 u
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: G- i4 C6 y g) u4 C5 H) x) k5.39.217.77:8898生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。5.39.217.77:8898! L3 ^4 S$ |% q: g& i
' Z0 J' |+ [! B- |+ s& H5.39.217.77:8898再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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\- r' J. ~+ ~& r% u公仔箱論壇★【生酮飲食的優點】5.39.217.77:88983 ~- k. Q& P/ x; N, D9 U
. D1 K5 m% u, @tvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊/ `' e5 e1 r0 W9 O; Y
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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% b$ Y# W( h8 Q' \; ltvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊公仔箱論壇7 }0 O" n2 M( o: U
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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1 N2 l d9 V. T! ]& |6 U: g* ^＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb. B ^; I. ^) V0 R" k0 X" E
" ] S4 y" t* `- R4 ~$ K+ t! D公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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( K+ M' M) }: \* r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的缺點】
! K- {) E# S) v5 z, Y8 O- P) ^9 G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h. N0 G5 v9 I( ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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. x$ m; S) S- @8 k5.39.217.77:8898出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。5.39.217.77:8898% p T9 M" l L5 q, S$ Z
9 ^/ a+ _+ }' {! H$ R, F0 ?$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊公仔箱論壇5 j1 O5 r5 B* P: s5 L8 ~
7 G* C0 C! [, K! [. |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。" }+ D: e; h6 x3 e' {1 i
* N# P3 F2 J" {) i9 V0 S7 |＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. X5 _1 C, m- {" M k' `
1 g2 q$ L0 \* s# U. k5 C" xtvb now,tvbnow,bttvb不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。5.39.217.77:8898- {9 L7 n K2 j2 b K# h. w8 e
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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