[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？

公仔箱論壇+ l# s' s4 j0 h5 E; O

5.39.217.77:8898: F8 ]8 Z5 d$ O" W% U

tvb now,tvbnow,bttvb8 T" F* f9 j  A( @2 w/ o; T4 d
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。公仔箱論壇( u* K* [) j% O; H
5.39.217.77:8898! f& u+ Y2 ], K' F* W! V% m; K9 G6 k
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
) n$ e) G, K* r4 j: A: K
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。

尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
) u4 m# L( u$ _/ u

5.39.217.77:8898" V$ D+ B9 g( j8 B  X0 h, s

9 h! Q6 G9 e9 @7 K) g# N+ w
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" n+ y& l: P2 s

& X' |3 {$ y6 m9 ]2 U" I
9 G; Q* j6 i# a
7 v) u; E( T% H8 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 t& g( g0 T& ~, f3 h; o. f
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。+ ~( W6 B- L- G1 n2 ~% @$ A( E
公仔箱論壇! H  @: f0 w" x" Q5 [+ c) w! O
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb. E5 F0 S$ b- W9 C1 ^$ b# t# w

想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：

覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。

想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。* Z2 ^1 c% O2 ~% I6 a) D

午餐後，會想睡覺。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 I4 e4 {( y
容易肚子餓，餓的時候會慌。& \# y! X2 _; e- o7 C/ Q: M- E

家族長輩有人罹患糖尿病。

思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。tvb now,tvbnow,bttvb( r; G# j, z! c( M1 Q% U/ r* r
5.39.217.77:8898# t) m( @5 o" {0 X2 F) }
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比

另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：5.39.217.77:88989 Y! K- w% s0 J0 R

碳水化合物＜5％
5.39.217.77:8898/ ?$ A0 V% ^# F/ R/ ^7 o  M
蛋白質＝25％

脂肪＞70％7 n" V# u( g8 L! B) V

確實測量「血酮」與「尿酮」適時補充礦物質、微量元素
  _& x7 k  {0 i& b
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。! Z2 x: `: A+ V. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 r: e- P5 R& Z6 ^
8 t2 V4 I" O* @. @

/ o6 v# _2 Z$ {3 c' o* B

生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb3 k* D% R" q, O2 Y" M+ O+ W' L- Z
) B, l8 C  N- ~
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？

★【生酮飲食的優點】

＊精神狀態比較好＊
公仔箱論壇7 Z# P$ d. `; [4 L4 H- q
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
公仔箱論壇& l5 e/ J; v: n$ R4 _% Y/ K6 P
＊易胖體質不容易發胖了＊# c3 x* E6 M6 d. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" N( c1 z( U9 T6 d' R3 }
腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
) M  E; D3 Z! k; r/ u/ g& }1 ]
＊睡眠變好＊

本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ ^0 N) f* j
* M* N; O8 ~9 P- e& u
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇! H, q7 Q/ j" J" r: i9 }6 ?3 Y8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) n: t5 P) o
但是，要注意，蛋白質也不能過多。

★【生酮飲食的缺點】tvb now,tvbnow,bttvb# p7 E% f8 b: {! M0 W8 V* [

外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb' u" c( y+ t- \4 E4 j6 ^4 s

因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。公仔箱論壇. L. G' g$ G0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) `9 G1 y' @
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。

＊社交生活受限＊

由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。+ g' G) a3 H5 O

tvb now,tvbnow,bttvb# }% r6 C' |( i& ^: L! @, v" w" T' w/ x
! I6 a7 `, a4 e1 N" i3 Q
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ w. w5 b3 W4 q
＊爆發力可能變差＊

肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。; S) i4 @) K4 _1 `0 w

不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。5.39.217.77:8898+ _9 r7 T7 |$ D( q3 ^- _
5.39.217.77:8898$ V. B0 M/ c' w2 J3 h) f% i
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表