你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點1 X% u \& `5 ]7 y" p
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？5.39.217.77:8898' }# s& F& l( ]& W, W/ f/ o" i/ T
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: _" u4 Y, S n4 L7 W F# k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ C% [8 c1 u5 G, W1 K+ I
6 A# R6 h: B0 M- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb% s; q9 k7 V. e, A6 l
1 W! J) K3 t4 g3 {1 n1 j生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜5.39.217.77:8898* O$ u+ w7 y1 J% t& K
Z7 v: i- Y0 F7 w# M6 f4 s" L自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 A+ ~2 k3 [9 p8 i
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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, t' ~3 Y: ^7 l8 P3 G! m公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。6 _8 S; S! `! i/ T. {( o
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/ e/ z# Y: X* q9 M8 c想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 Q( L4 C8 r9 W8 _
, B; R; B p1 Q) [5 N公仔箱論壇覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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, k2 \' T' `/ k! R2 F3 \公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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, D u6 n d& n. t; m- U5.39.217.77:8898午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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9 H+ e& U+ c5 {/ G公仔箱論壇家族長輩有人罹患糖尿病。9 B. R2 f; b5 U6 x- H& I! m
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
2 H* \( Z3 f# k0 e7 H$ d3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 B- g5 C( v, u
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比5.39.217.77:8898( T. o/ i) U5 `' s- U
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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, w) u: x. q4 y3 G8 Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物＜5％' g1 f7 k1 L. h: J
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％5.39.217.77:8898$ J/ R1 k; O( K+ e& b
: K6 U7 e2 K: X" f5 e/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇$ }- w; g U4 d9 T
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
3 _. O, Q: g( {) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; v% m7 P6 H: j2 {9 C
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4 ?: G+ [4 i. h; G8 c2 R. e0 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
9 u( e4 X0 W8 c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K' P; c: ?1 d& J3 _tvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】
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＊精神狀態比較好＊tvb now,tvbnow,bttvb. ` f! J$ P1 Y# b+ A" X ]! e5 z
0 I- m1 U. R3 i" M8 }) B; j( _9 a公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。6 d6 x6 D6 H' R$ P0 {; w" l# A
- r0 w7 K1 U; }) q E8 ztvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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- R& b& Z; N( u8 @# P) N腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb& e' z& T2 z7 u, h- c7 i2 R+ A3 H
4 }) ~0 o6 G8 U) U, L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb＊睡眠變好＊tvb now,tvbnow,bttvb0 l' _* V6 ^2 s/ L6 B4 T0 V: ^
9 y9 H8 ^- _4 w+ c0 g/ [+ R本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。) j0 V7 P" G, p
* A! m# W& q1 T) Y* A- X) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。5.39.217.77:8898% T' m& [+ A4 H+ U; Q9 p6 ]! }
1 n( \! f# v$ Z7 @★【生酮飲食的缺點】
" Q3 k+ T7 B7 {' @2 w% \/ h) J: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w/ O6 V' M6 S# X( ^6 j
外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb& ]- y7 B6 I* S0 x2 k( `
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。. o- v. Z; z8 H5 M, u
9 H0 M: l8 E$ J4 `# X5 Utvb now,tvbnow,bttvb＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 Z+ y4 V6 a( }6 o
6 _% ]; _$ t S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 R7 B( p2 V9 Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: c' F. c$ X+ Y- m
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7 s# b. ~; x# y& M+ H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。4 v @" I6 p1 F7 u1 b7 K
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＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
: U, q% r4 W* g; D公仔箱論壇5.39.217.77:8898; h! I$ d& `9 Q! }. Q U
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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& f. ]+ o; Q) n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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