你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點公仔箱論壇5 ~( ?+ F2 \3 q& G/ Z
. I4 v7 B$ u" V. T( Q3 x3 n6 x公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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6 {* d, [. I& l) b0 A生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜5.39.217.77:8898' I* y, z# J/ I. ?: Q
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. t2 I/ x% U0 h" O. ]
1 _+ E* L' [/ a, I0 l尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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i8 ~/ ^0 p9 j6 A! o5 A0 T( ]5.39.217.77:8898台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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6 p' ~; j7 d2 L6 x$ s公仔箱論壇到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& U) b3 b" K R) J" @1 c
# r5 W7 `* l1 U& U* Stvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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/ R9 R3 E, U- s/ D) v3 I5.39.217.77:8898覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。5 F9 w2 H' b' f, s2 x, ^; b4 B
$ q* s) j/ N* F* X3 L4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。5.39.217.77:8898. q# B% @- F: S7 q1 {
- ]0 u6 s2 h% z+ g公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。; m! Y1 X. {* c# j5 `
6 ~, `9 A6 ~$ i6 P容易肚子餓，餓的時候會慌。
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8 c! }) k% [" h' b5.39.217.77:8898家族長輩有人罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb L- m# w1 U) E; v8 g
9 T6 _+ g/ j' x. I0 x( d) Y4 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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0 |$ C, u+ J0 A0 |" c+ T生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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6 c# G+ p# g9 ?. t$ N- Ptvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：6 Z' P, a5 x7 W5 a
" {# D! G! c: \/ }% \tvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物＜5％5.39.217.77:8898# J5 |6 D/ m8 B" }8 N' ?. ]6 S
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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; C0 j7 }; ?3 O: E此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
1 [& q5 j/ ^( M4 E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: x# A7 L* ~: b
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。- O4 M3 }" D2 i K$ F* r; O' K
; h1 |! n! ?% \8 f: Y- ]& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇5 u! x1 m9 c3 G2 J6 {
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★【生酮飲食的優點】
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8 n5 r+ g9 m6 G7 T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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4 B) e% D7 v+ J; P- {; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊睡眠變好＊
; A1 D% q4 P- [5 b$ L& K4 O
' \# M1 P5 p8 B* ktvb now,tvbnow,bttvb本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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, D* E: A/ b6 j: S" _% ]tvb now,tvbnow,bttvb＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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1 _: M# x) G9 ?) [( O公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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- y- p P2 ^) Z" Q5.39.217.77:8898★【生酮飲食的缺點】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 h# i! H6 ^% ^1 `3 H- G
! C! A% K' v. m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb外食的伙食費可能比較高
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+ S" d: _8 }9 L$ u2 |% C7 T7 u0 b H因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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7 c; `7 ^) I) J: R# p4 `5.39.217.77:8898出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。/ D: F- Z ?# _! [& O M
7 A5 S: y: y$ J- n$ U! }1 Q3 P2 x＊社交生活受限＊
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: L) M9 H2 K& B( w* I' E- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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7 e9 N$ V/ a. _4 \* ~ k公仔箱論壇7 G2 g3 k% X' v" [; l( A' _
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7 `, e0 o6 O& N% |2 z進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
5 m& a. D& r' Q v2 m( ?8 q, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; F9 T1 D5 v2 E5 f" f. E6 @公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊
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+ p6 P9 U! Y r: i3 f/ T2 L) R5 ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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/ G3 l0 l' C4 n+ Q9 Y/ I) M9 w$ ttvb now,tvbnow,bttvb陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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