枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
9 w! ~ ^. ~6 A+ s! f _) @0 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, i% F' Z7 f+ s8 B
枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。公仔箱論壇' Y* g+ W( M! U' s
公仔箱論壇# k$ Y% V# H% [% O+ i1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 L9 t1 G. x+ [% j
% G- l0 V0 n5 u/ d/ K6 O5.39.217.77:88980 ?3 B) Z8 q0 y9 [! b2 u
, g7 i" C) L4 @6 @. P2 R$ M. @0 U' a5.39.217.77:8898
; x8 f3 M E$ E9 }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ m3 Y: r' c
0 N+ r: d3 L1 u/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞泡水無效 需「油」加持
; X- o8 T% V( ]. v
0 C3 e* B+ E$ [公仔箱論壇雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。公仔箱論壇1 E( }" A# j6 f/ r! V) K$ j
( _% n/ ^2 b9 U2 m主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& `7 q6 M( z/ T9 R$ G; C* P
2 R! P; F7 S% a) x) atvb now,tvbnow,bttvb
! A2 u/ S- X6 D6 Q( h- `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~/ r; C( s9 H2 M4 g% J公仔箱論壇
% }( p6 x+ c" H5 y( p& w" Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; m& [! b9 \3 z; H
枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: s- P# B* T9 a( I k- l
! c, f4 b, }. U& i4 n$ z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健
' E6 O. M G5 a" T& j1 u4 R. J: K1 l! r& [# R
楊玲玲博士強調，枸杞泡水喝，中、西醫看法不同，但如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，建議每天喝上1杯，有顧眼的效果。不過，要提醒民眾，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健養生的效果。
2 j, g0 ~. }& l( d& W# G6 htvb now,tvbnow,bttvb1 {7 T/ g: z3 J1 z) I! v' i
枸杞也有「東方神奇果」雅譽，應如何分辨真偽，可以採取以下4步驟：. l8 _4 i9 w0 m( J9 K
) j! a+ ~5 V& G. w; Y( V1 ^
1.看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。* @4 \+ g( D8 C+ d& r. ~8 L3 v* a
tvb now,tvbnow,bttvb9 e" @+ `5 n X9 r I' V7 I+ O
2.看顏色：最好選擇暗紅色或紫紅色的；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。
- r4 _/ ^3 c" {3 \& dtvb now,tvbnow,bttvb! S. s7 v; D; E2 ~' C; _. K
3.嘗一嘗：正常的枸杞蒂頭應是黃色或白色，而非紅色。嘗起來略帶清香微酸甜。公仔箱論壇/ ]2 u5 j+ y. Q8 b1 p
4 Q* b+ ]& s2 F; v: c6 x2 i0 V
4.聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺燻蒸過，千萬別購買。! S6 ]( t6 G, a {, L
tvb now,tvbnow,bttvb& P; y$ G) O) s! e+ i5 K8 g
【枸杞肉絲】
" y5 {& H2 B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c" `* }5 c- O; |/ x公仔箱論壇材料：枸杞100克、瘦豬肉500克、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各適量。公仔箱論壇7 L1 M& }. f6 U3 h$ _+ E( j/ Q
3 Y8 Y) F' \8 u5.39.217.77:8898作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* M% X _8 K! }' X. l
6 g6 p5 O/ N2 z, c% t1.豬肉洗乾淨，去筋膜，切絲，枸杞洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; ?" d7 S" X C8 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 p7 a4 n3 H8 ]7 t/ F
/ `4 J5 t( A: V+ {
2.炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋，加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻，放入枸杞，快速翻炒、淋上麻油即可裝盤。 |
發表於 2018-8-30 02:48 PM
| 
