鹿兒島黑豚肉眼扒

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材 料        公仔箱論壇6 O  k, D  ]% \1 |5 |! F* M6 w
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 ( A; }$ S* j" T5 Q! t- }" |. s

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1 Q+ x! @/ T1 c) L; |. S: z6 I公仔箱論壇醬 汁 料5.39.217.77:8898& [* H: V+ s9 I. [
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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4 N0 B0 M) w1 e, @" E. Q$ Z# ]做 法        tvb now,tvbnow,bttvb3 J, @9 Y' S3 E7 g
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。
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% f4 r" N9 v( o+ t7 g: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。公仔箱論壇- u/ X" X" h# l6 q3 x' I  a
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鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。
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