材 料 y8 v3 J. N" X6 C: u
無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許* Y$ `9 k6 m8 Q) l' n
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做 法
f0 O- E8 o( X$ R/ c5.39.217.77:88981. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹 , 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 然 後 切 條 。 5.39.217.77:88982 g1 I: `% C% U0 q+ U/ d5 t3 `
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2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 下 意 粉 兜 炒 一 陣 , 下 雞 扒 略 炒 , 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。
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雞 扒 夠 鮮 味 , 煎 之 前 勿 醃 。公仔箱論壇) H# Q5 t7 q5 ^ n; N0 \
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