材 料! Q O5 |+ V8 D+ l6 n. N9 c
無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:8898: E/ e! b" j. v3 b8 X% S9 q8 o, n
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做 法 6 P% o8 Y# O2 A4 C1 U. O, T
1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹  ， 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 然 後 切 條 。 ; t8 B! l3 S# E) v9 `
4 o9 u" q {1 C: C2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 下 意 粉 兜 炒 一 陣 ， 下 雞 扒 略 炒 ， 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。* F9 ]3 p8 T4 ^) H
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貼 士 8 i: q0 g3 e) Q9 y" j, D, F6 n* X
雞 扒 夠 鮮 味 ， 煎 之 前 勿 醃 。5.39.217.77:88980 M* B; x$ T( o1 N
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發表於 2008-9-5 01:35 PM
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