文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便公仔箱論壇/ W+ t' n; q/ _+ r# n4 b
公仔箱論壇+ h4 t6 |2 h7 p; z5 y: ?9 _4 M
夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。/ O" {; `9 s' {+ |6 j* E0 Y
* B' y G: {1 Y% _" _8 n7 N
/ v. Z; {3 F0 M7 g7 [5.39.217.77:8898* G( o( ^ c- S* m. d& G( [
7 H% s5 t. e" K# k. i# D, p& j+ n, i8 N4 ^* g% c, A6 V
$ G% g& P, d: D1 _2 O$ y/ R5 T
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。# A7 f4 |: |, Q: X, w4 M
6 J+ [ L M2 W: i: v% O7 X& B公仔箱論壇文旦＝柚子？外表口感大不同
% F0 }" o1 f4 J E5.39.217.77:8898
, V3 ]6 m' X2 w4 [) l公仔箱論壇而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。
1 N1 |6 t' e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }2 |7 G9 R7 ]6 Y) |$ v" }文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。
3 q6 v: }% ^% h( @# ]; E9 k4 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A) j8 n4 i* k; D/ H
公仔箱論壇1 U& ?. x s' O& q/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 \( I$ \4 w
. }" [* C N3 O _/ |% @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q; s+ N, A t) D
柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb4 E' F- Q; c4 a
" r* g" a8 l9 ]. a% B9 ?tvb now,tvbnow,bttvb維生素C高 鈣含量高過葡萄5.39.217.77:8898& k, b7 o- W/ q$ j9 @
2 j6 d) {0 C; [ I( t3 N; e) M營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。
* g: z4 G1 |! d. K8 S; F公仔箱論壇
4 ^* B( ^- K& i/ S4 t* _$ G公仔箱論壇據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。
7 }+ E4 j% ~# K& R" r" p8 s! W% Y) U* L. `7 v5 ^2 Y
養生柚子茶 助代謝促排便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) w( [4 A# t
: P- {' {* `* t r
雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。
8 P5 x/ j5 w! _ V$ a* n' G5.39.217.77:8898+ [" o3 Q- P+ K+ }& B+ I7 j
【養生柚子茶】tvb now,tvbnow,bttvb! E* s4 v. F1 p; B$ ?* C! Z0 F
公仔箱論壇* K# C1 h8 t3 c! B4 N
作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- A; p% Q: b- `0 ?; B
tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 C* ?8 @$ ~* `8 Q9 }+ m, |/ M. P- R
想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。
# \" M- S4 ^5 a5 {% H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& j/ T9 r+ e4 Y0 }* p1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 O( y, \3 r b) O5 E7 @! Y
|
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
