[健康資訊] 擔心服用益生菌易中毒？不靠益生菌，保健腸道吃這2種食物更安心

li60830

擔心服用益生菌易中毒？不靠益生菌，" t% E. i" w+ u- r# S5 t
     保健腸道吃這2種食物更安心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 L9 m' R0 j  |5 C, m
公仔箱論壇+ D% }2 h0 A2 A, [. Y9 s
益生菌向來予人「健腸又護腦」的印象，但最近國外研究發現，長期服用益生菌，可能引發「D-乳酸中毒」，出現大腦思考混亂、注意力不集中和脹氣等症狀。究竟什麼是「D-乳酸中毒」呢？人們該不該繼續服用益生菌呢？快看營養師怎麼說！
) j6 l% v9 u( x$ w2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# K& U+ C+ T1 d6 D5 F: W/ B公仔箱論壇
$ g+ C. `- k, v; ^; `6 ^) Q! T) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. T  j/ B; m1 K3 U9 y
6 a# ^$ `" n  y. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 T# Z, I- y7 i% D& F9 r

% X5 b" _, R4 T* [1 l5.39.217.77:8898常吃益生菌可能D-乳酸中毒！？美國研究引發熱議公仔箱論壇& I. ~6 w% a6 O, m

5 `8 j! ]! r) X  I- o. n: M# ]公仔箱論壇世界衛生組織（WHO）曾說明益生菌（Probiotic）是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣，目前有許多經衛生福利部食品藥物管理署審核，通過健康食品標章認證的益生菌產品，大多主張人體的消化道內存在著數百種細菌，適度補充益生菌產品可以增加腸道益生菌，幫助腸道維持穩定的正常菌相生態，進而避免便祕、下痢等消化道不適。
! r' |( K8 v7 o+ B2 t9 M0 X  }# I( S( j公仔箱論壇# a$ N# E/ T" K8 q% I
不過，近日美國喬治亞州奧古斯塔大學（Augusta University）研究發現長期服用益生菌，可能引發D-乳酸中毒（D-lactic acidosis），暫時性地讓大腦思考不清楚、注意力也無法集中。此研究一發表，引發長期有服用益生菌習慣的民眾恐慌，並且讓「補充益生菌是否有必要」的議題再度備受討論。
3 ^9 ~: x9 Q6 ~3 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 Z" J, l: W" b8 R% w
! M1 e6 U) q3 f' D, N& Q' }" O
5.39.217.77:8898( `# ?. z5 [7 h; D, `  G
tvb now,tvbnow,bttvb/ k' P1 F: K$ `- V
公仔箱論壇1 U5 ?9 f( E( J& |6 c, F* c
WHO曾說明益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。
' f; J4 R. i( f% M公仔箱論壇
; [" ~* M( ]7 s7 J; J) b「D-乳酸中毒」可能原因不只一種公仔箱論壇( ~! U/ ]) ^7 v- G8 ?: l

9 s+ G( \; p1 a3 u  p9 r公仔箱論壇想要找出這些問題的答案，先來瞭解什麼是「D-乳酸中毒是」吧！在臨床，D乳酸中毒是一種不常見但很容易被忽略的代謝性酸中毒，聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，一般來說，健康的腸道代謝不容易發生D-乳酸濃度增加，大多數發生於小腸切除導致吸收不良的時候。小腸切除後造成醣類代謝過程對於容易發酵的醣類吸收不良，大量的醣類進入大腸而發酵成D-乳酸，就容易導致D-乳酸中毒。
: p- @6 v0 Z+ L: q5 {" x# g  U, H! ]5.39.217.77:8898
# y& I( x6 g+ q$ B% G& T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O  m/ q% O8 X7 [3 w% J7 \公仔箱論壇: i" P: b8 v4 F, k+ E8 U

6 x% d: }0 i% B/ o/ H5 z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 p  `- J' ^2 M$ k- ~
保健腸道不一定要靠益生菌產品，均衡攝取各類食物也能辦得到。公仔箱論壇" A$ f$ n) d. o# R' L, @7 e# ?
/ A: P+ Y$ }+ }. c  g* ~( Y3 h
值得注意的是，造成D-乳酸中毒的原因，除了可能是益生菌吃太久，也可能是其他原因，每個人的情況都不同，建議先諮詢醫師或營養師再正確歸因。而根據2010年一篇由腎臟科醫師張佑銘和楊垂勳發表於《內科學誌》的研究，內容就提到下列6種情況也可能導致體內D-乳酸濃度增加：tvb now,tvbnow,bttvb2 G" o/ f: F6 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 N8 x" b: L4 @, O: A
產生D-乳酸之腸道菌存在。
5 ]3 @" |: b% A5.39.217.77:8898
. s, E; l0 }3 J- L( M+ @1 D8 x7 G將D-乳酸轉化成短鏈脂肪酸的正常腸道菌減少，例如：大腸桿菌。0 S8 n2 H9 f/ o# a3 O! U) N$ v% x
/ z' C9 t9 D5 ]4 m1 b
某些抗生素（如：Trimethoprim/Sulfamethoxazole）或益生菌素（如含有乳酸菌的表飛鳴）。
" C' F% Y/ X, z  E6 M: \& Z. T: a) @公仔箱論壇
. p- K5 h1 O- p+ l2 T0 w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb腸道中的酸性環境。
. d7 g( f, Q* {+ \- ?公仔箱論壇
5 [' C% x4 I6 ?4 j& m* g4 S9 X公仔箱論壇腎臟功能不全。
) F+ }" n4 F8 y  r$ d9 B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) ^% g! f8 ?/ r% a) F: a+ M
維他命B1缺乏。公仔箱論壇9 `; V/ I4 ?# c, R6 l3 B% x2 e4 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 c' C4 u% C7 R4 j: p( R+ S
保健腸道一定要靠益生菌？其實，你可以吃這些8 V6 _2 U8 v4 s; [; h- V

( q  S% F- f% M5.39.217.77:8898瞭解了D-乳酸濃度增加的原因不一定全是吃益生菌的錯後，雖然可以讓人稍微安心一點點，但也不免讓人重新思考：人人都有補充益生菌產品的必要嗎？保健腸道一定非靠益生菌不可嗎？
+ @+ T7 O3 @" F5 G' X: X, b公仔箱論壇
0 }. X7 W, O* G5 ~' o, p2 F9 [公仔箱論壇1.膳食纖維5 v/ C; c  k) {+ @  D

( K; c9 L1 A6 y- o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據英國一項動物實驗發現，益生菌可以降低腸道中腐生菌數量，並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害，而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加，同時促進腸道蠕動，增加糞便體積和加速排出體內致癌物質，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會。因此，保健腸道不見得要靠益生菌產品，日常飲食均衡、多攝取膳食纖維食物，也能讓腸道里的好菌多多喔！% s0 C8 }  n7 g) S! L

3 [- L' u7 R- l$ P. U5 @8 V- c6 m4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# h' H) r  }# m
  ?0 u( P+ c$ z0 `
tvb now,tvbnow,bttvb% ^% c7 |1 Y0 }8 F
tvb now,tvbnow,bttvb, K" i. o6 o0 h( E
天然發酵的泡菜含有對健康有益的好菌，可以保健腸道。
3 |# x; ~- ~) V$ q$ [3 K0 F
. F( b4 h: J# i+ s! Ftvb now,tvbnow,bttvb尤偉銘營養師補充，事實上，腸道中原有的益生菌喜歡吃膳食纖維，進而產生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長，因此腸道益生菌越多，身體就越健康。而這些可以讓腸道中原有好菌增加的膳食纖維食物，有個特別的名字，就叫做「益菌生物質」。tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 Q8 M% ?9 l1 z% T0 z
, E, M4 [& E2 F2 M; E
目前國民健康署建議成人每日應攝取25至30公克的膳食纖維，民眾不妨多攝取以下常見「益菌生物質」，包括：全榖雜糧，像是糙米、五穀米、南瓜、山藥、地瓜、紅豆、綠豆、薏仁、全麥製品等；蔬果類，像是大蒜、地瓜葉、花椰菜、高麗菜、芹菜、菠菜、茄子、胡蘿蔔、牛蕃茄、金針菇、苦瓜、青蔥、甜椒、蘋果、葡萄、香蕉和鳳梨等，來幫腸道原有的好菌助陣，更有效地促進腸道菌叢平衡，防止消化道鬧脾氣吧！公仔箱論壇! O+ u, ]" ~# \3 e1 P5 u

4 G+ x% s% W" f) [; o, l+ Q7 e# d) n" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵食品
( p6 [$ i8 u! k$ z0 D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]' |% E7 R7 z3 z: f" a: d公仔箱論壇除了膳食纖維食物要吃夠之外，另外，日常生活中還有許多對身體健康有益的發酵食品，例如：優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆豉、起士、紅酒、甜酒釀等，裡頭的益生菌也相當豐富，適度攝取也有保健腸道健康的效果喔！