蜜汁燒全雞公仔箱論壇! q0 h* c6 C1 T$ j p# G
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9 S1 f4 L8 M. y7 r$ [準備食料】:材料:公仔箱論壇% W) L# u6 M/ B) M. s% E3 \
1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 V& r+ ?7 I# \7 v0 }3 k5 Y
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2. 薑1片
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3 蔥段1條
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醃料:公仔箱論壇5 I) {4 L) _" G' {& u/ I
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1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X- |/ C, L" R& B; p( W( B! n
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2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a$ @2 K" w3 h9 ?
! ?" q* ]5 p9 Z' K 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _" Y7 b0 h' b# b4 B' ?
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb* S5 X6 J3 \3 G3 P- o* ~$ `
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塗皮料:
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% F t$ d/ J) q3 H& Q! u! ptvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 Z4 U. {( u& n3 }- u- g
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2.浙醋1/2湯匙
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4 T. v- M/ G( P' |# H/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙6 F* b0 Z3 Z3 r) h7 P% m$ M
$ U6 t0 g' ~; ?1 V5 M' }. @& [公仔箱論壇 蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: K- d s& a- }! I
1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 S' p. {% r# e2 V3 b
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/ z$ D0 O; h1 Y7 `+ ^【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 5.39.217.77:8898; v1 k, ~! |5 X. `8 O; M2 J
醃約30~40分鍾, 留用.
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A8 ^# k! d3 N! h6 ~7 S+ Z公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.4 a+ C, l" U' z" O# Y: D
) c& I2 a3 X$ R3 L" i5.39.217.77:8898 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,$ i% e; R, r5 |! @8 j
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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' [& [0 _* `9 ?/ v8 I6 {公仔箱論壇【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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