蜜汁燒全雞公仔箱論壇: [- g" B* V5 W( v* h, M2 |
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/ p/ v9 H* H5 ~1 G; s5.39.217.77:8898準備食料】:材料:
^# s9 W6 H6 `0 v: r9 \: ^6 n n公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻5.39.217.77:88985 [$ U! y! j- g0 a) h0 B$ g
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2. 薑1片 f& R" H0 U1 F( g0 E
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3 蔥段1條% U5 {& g* b+ V1 O/ t+ A; Q4 Q! F! I
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙
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2 Z" D) u ?4 A w$ t5.39.217.77:8898 2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇3 _3 C# g7 Y" J" P; x
/ K4 i8 u: i, m. U# E6 M1 c% L 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb' x4 Y& Y: K9 j* O1 C( `$ T" `$ u* p
* u9 N- c( n4 F0 X6 \! l公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
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5 j' `9 o2 N) P1 y/ c5.39.217.77:8898 2.浙醋1/2湯匙
3 l% c% K; c% Z5 K2 R; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x- d3 h* a/ l- I& C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 {8 }8 I, x' ]
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蘸料:
3 @6 S! r' c$ i$ N% W4 l 1.花椒鹽少許+ T( @2 d4 O- }; I
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% D/ f/ s% }( T- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, " k. I, Z; }9 e+ Q; F% B
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb& z* }" Z, G6 g' O
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 g, e, c1 ~
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 x) m6 I J5 D+ ^2 D
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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0 a% `4 o6 r- o, c6 B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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