蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
2 `( O* V% A2 c, Utvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb! N l2 ^3 x% ], m5 A
# ?: C% }9 X$ x2 y( Q 2. 薑1片3 z$ T9 }. u: O
5 `- A6 C x1 {/ [tvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條5 u$ U! B- e1 F7 I Q
2 h0 r: }* e! c$ v' n6 [9 {+ \公仔箱論壇 醃料:! b0 w, a& U& R. W3 w* ~- g% d
( ]. I" S7 R+ k$ w8 T 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.77:8898 a7 I* J6 ^) C: K$ u+ q( B
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3.鹽1/4茶匙8 u0 S& Q! l$ w, P" X! P
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4.生抽1 1/2湯匙
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( Q( w) @; F3 A7 H! K$ g( D 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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' V4 }" K7 I. u6 ]2 n. Y5.39.217.77:8898 塗皮料:
. r1 c( I1 f& w" E+ a- m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 b! W! e! Y2 `& k0 b/ Q# a
1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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3 {" m8 @$ c8 n& G" o' _tvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙
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; i3 w6 }* \% k5 t" P6 F, e% A% j: c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘸料:
D( r4 P: o$ l( ~- J+ V+ D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許1 p0 J9 |( X: Q F
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
% C }7 ], a h) H4 q7 F4 c# K 醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 }# g; x! y5 b- s1 {
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
% s/ Q/ q3 h9 i$ X# u 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb9 b- u- M! z% ~* @% T1 A- ^% D0 S
- ]4 ?! t, ~! ] T4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無公仔箱論壇5 V% z3 r) a2 c q6 }1 j& S
, e* N$ [9 ^/ d, ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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