[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞5.39.217.77:8898% p5 p, h6 G0 g/ D4 ]1 }7 o1 z

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準備食料】:材料:. y9 }; [+ m3 ^! J
                  1.急凍春雞1隻
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                  2. 薑1片2 s( _% R5 [' U6 l7 T
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                  3 蔥段1條5.39.217.77:8898- {+ Y/ _7 l# x  Y) x# \6 G' V7 z6 h
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            醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# K' B/ A7 v1 @: T! `% b' f
　
                  1. 薑汁1茶匙
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                  2. 紹酒1湯匙
　
                  3.鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898& ~0 |6 }& v0 \' T6 M3 R5 ?/ o5 _
　
                  4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇* N. @* c( D, ~- n! e% z+ W- f& W- i
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.77:8898. }" X9 w/ \/ j0 |  X6 `1 i
　
         塗皮料:公仔箱論壇$ b- ~& j( e5 y
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                  1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇3 i- H* c* Q- q& o4 E7 W. e
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                  2.浙醋1/2湯匙8 e$ X; d, D( w" m! v3 }- t; S# D
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                  3.水1湯匙4 W  n# }& U/ c5 `! P3 k9 H; p
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            蘸料:
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇! _4 j% i  s' I$ }9 r) u
                  醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 k0 _1 u/ R6 C0 H0 f; ~

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.

            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 T, D- W0 E2 \
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無

【菜色口味】:蜜汁口味

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