蜜汁燒全雞
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7 f* z* q: n. R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食料】:材料:
: h+ c9 P) W; g4 ^( S 1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片5.39.217.77:8898! |! r" q. X7 Z. M/ t' c" |9 o
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3 蔥段1條
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 V/ S& X5 ?. t0 f, N# F
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
' \/ A w, f* S& P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- g. J: R/ d5 r9 S* f
3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙% e+ n* z8 M4 }. E! Q
: Z0 V9 e* K8 h$ Y$ l8 l 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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, u8 ?8 [" s, [3 Q" M' x5 h6 P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:公仔箱論壇8 C& S$ h$ B. s7 i- ?' C
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1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` i' h* g' |6 F% f1 `, W# `
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2.浙醋1/2湯匙$ u) v& p+ Q; @0 W, q0 o
, z# h5 u7 a0 B5 K, |/ z 3.水1湯匙
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蘸料:
/ A, e6 r/ o: k% I. E/ I2 C, n公仔箱論壇 1.花椒鹽少許
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: I1 T9 A' A# d3 B" f0 }. U【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( Q/ c4 Z/ H- h, m$ V: t. m" O* m+ C
醃約30~40分鍾, 留用.
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# |- ~) C! ~, F$ F$ `5 V ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
; v2 e% J! I( Atvb now,tvbnow,bttvb 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb& V/ _" H' A% j3 v
. m% Z, s4 {- ~- ?% V公仔箱論壇【特殊工具】:無公仔箱論壇+ ~; k5 F7 a) R9 F( z
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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