蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:5.39.217.77:8898' C" A* h8 q X! O" ~
1.急凍春雞1隻+ _7 Q* ?$ ?: d" c
3 i3 T+ {# X/ O6 o! d; [6 v$ k 2. 薑1片
7 d1 Z4 S9 r6 T+ h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p" }6 g2 ^4 N( e8 O( Q公仔箱論壇 3 蔥段1條
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醃料:1 {/ d0 q a4 ?& q. z$ ~. l$ k
6 g% I5 ^6 F# _6 e! T; j5 E& g" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇5 s; a7 l2 \. I% q
9 v- }7 Q- H5 B8 q! x1 ^" N" s9 D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇. n [# k& D3 b
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3.鹽1/4茶匙
( K4 @& H# I& Q7 c# y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& E6 q0 k% l1 Y4 u" `/ v
4.生抽1 1/2湯匙" ~5 u3 h3 B5 _+ ]9 @3 H- {
, |; V. l! k6 ]' \5.39.217.77:8898 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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& k- k h( I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 塗皮料:* B" X Q% [6 i2 q' n1 u" u1 P& I
& s. E6 g. u# w; y' k2 o% G1 {公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
2 u+ U4 m; h- jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" y! X" M4 X. d
2.浙醋1/2湯匙
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. G! m3 j" O0 R2 q2 Btvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. }1 z/ g4 X7 r
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb( v6 M% A) e. t8 f. h
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
. `6 y Y+ o6 _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb" K+ X7 P) G3 u8 k; [( J2 k
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.+ O3 D: V" o% ]. H
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
* H$ `8 X1 a0 s& ? L 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
: c# } y: c7 e& c7 l) z3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 b) g: s) h, E7 N
e S; F9 Q w; S, y; s9 G- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb% D* g5 a2 v, r, c4 k
3 b; t: D. v6 V- ^【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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