蜜汁燒全雞公仔箱論壇) v$ X+ n& d1 | ~$ ]
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& }5 m# }6 I4 t6 }5.39.217.77:8898準備食料】:材料:
- K6 I! g& l/ {8 m* W. e5.39.217.77:8898 1.急凍春雞1隻
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1 i# P5 W* L" Y" U# n8 ^/ g 2. 薑1片2 e3 }" C) P$ H
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3 蔥段1條1 w5 ?& l) W* K* i: S
* n/ B% v" M5 M* qtvb now,tvbnow,bttvb 醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# U9 T }' i0 E9 G
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1. 薑汁1茶匙- J0 ?2 s4 ?' W9 ]) O
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2. 紹酒1湯匙6 C( ~" b/ E8 [; G
7 N0 K5 B% y, ? 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙8 O; X" K5 ]- x8 c* e$ d
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* B# @; g- t3 @0 e
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塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: x3 p: O1 D- T/ @
8 B7 s2 \) L* L0 d8 b STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙
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! c2 i: f- U, b% w! {5 b% @ 2.浙醋1/2湯匙
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. ~" J- T4 ]3 K1 h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙5.39.217.77:88987 F, `. F" t1 v/ k9 S( s
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蘸料:1 C8 z) G& J( e% S0 J' \1 p( ^
1.花椒鹽少許
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$ ^+ G4 w: d5 f3 v0 i) L: D) p5.39.217.77:8898【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
9 \, h/ Q q$ V" z* J- C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* j% P1 _% M( | K( m
! b. C! k$ W- r" H6 ^5 i0 g1 M公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
6 F% f, H* N; @* p- e 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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5 x: V1 L0 W' }& L+ T' _: h! x【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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# L. g) \2 ]" L6 T( F+ J【特殊工具】:無/ Z. ]+ e. [& R8 c2 F5 v- c9 F
! C8 J+ e' l: K/ P5.39.217.77:8898【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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