蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
0 U5 Z! D& [' xtvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb: P, t+ g- a3 A) X5 ?2 V1 r1 S' t
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2. 薑1片5.39.217.77:8898: z) `7 P& C$ L
5 _. x- d! f0 a Y; g" _ 3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb( W, P9 j# ~# {* E2 h* j1 K
) x9 }! X. \$ y) c% |5.39.217.77:8898 醃料:
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) }6 a- ]1 r" L! | F8 U5.39.217.77:8898 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙* i$ t: ]4 t* Q
% f- D+ z3 g$ G4 u' O1 G9 }5 C5 ~ 3.鹽1/4茶匙
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& T, q. l8 D( _/ X+ L7 K+ n 4.生抽1 1/2湯匙) N+ A( N0 r! ?# ~9 a
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許. B) a( D* [; i! r7 l) |; }0 T
: p; I, B9 V2 d" {3 R2 M9 D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:
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3 F0 {3 t2 p9 m 1.蜜糖1湯匙( H; a l+ \* `/ Z6 T H$ @9 k
; X+ C( e7 H2 G' B) V/ { 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙公仔箱論壇1 z" ^ q( Z, Q3 L
/ g! {/ P9 h" k5 z4 q公仔箱論壇 蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 S" k# x$ D. E7 m# `1 u
1.花椒鹽少許
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3 x9 g4 i6 k1 B5 a' z9 L1 r8 u5.39.217.77:8898【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
& L, T8 }6 g" C' ?) R6 C: \5.39.217.77:8898 醃約30~40分鍾, 留用.3 [: q3 Q9 {! _
9 j+ ]+ C. v# r. p) a/ _7 O) c" vtvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇: d) D5 T2 e8 M+ M9 {7 i
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
0 D, d! |5 E9 J. Z1 |5.39.217.77:8898 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.8 W. d: D, ?0 k" V
9 R. @$ g1 X9 C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \. G7 }0 ?/ {$ q& `4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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# G+ y c1 O I% W# ~, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無, ~7 @; X9 P3 \$ g" ^
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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