蜜汁燒全雞5.39.217.77:8898* C$ B7 k) g# p; t
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5.39.217.77:88983 V. v2 M8 N9 B# n, Z) ]; {7 Z
準備食料】:材料:
. K7 `) Z+ V' L' w% ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻
& C5 Z* m3 V) ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. R6 e' V9 H2 l. j1 R- f, H" M
2. 薑1片
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3 g' v1 U" r, n5 }! ]% e2 ~ 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 P" j8 |" l! r$ X# Y, S
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醃料:4 M2 _" B* B8 u: }9 P! R% k& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 a0 E5 P( t- H1 t
1. 薑汁1茶匙' y1 b, `6 l! P% y( R
% O& ]* B$ K) y7 T, D( @$ F" {公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙5.39.217.77:8898# ?) F6 Z2 R5 A- q) `: g
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙* I- o5 ~, @( k
* a0 q3 ~! Z# P8 u 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許( l: z, N% _1 J6 Q
( t* K( p/ @$ X j4 @ 塗皮料:
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k, }3 h5 m! h, p# ctvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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; N- h" x# v; b4 ^: C( I, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 M' h( q8 u U
$ v0 r6 R* m1 y; E, G! c+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘸料:
5 R$ y0 Q9 ]6 o3 z0 ^3 l1 S 1.花椒鹽少許公仔箱論壇2 w4 |% T5 v3 f( L; E
公仔箱論壇' B6 T1 l0 u- h! m# B
6 D% r* }1 x4 Y4 o9 }9 Q' Z【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, * E, `+ u1 a# k9 e4 E
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb' ?- q, p- G# m9 ]" T
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
" K# {" V- g( I# I: p5.39.217.77:8898 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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# _+ m" t4 o8 I: B4 d/ Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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