蜜汁燒全雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& a5 Z( U3 l# n. D. H7 P6 V
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準備食料】:材料:
$ u- F- U$ f5 a- ?) U& T公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片
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3 蔥段1條
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙* s. v! T; {! V5 A9 P. X/ m
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2. 紹酒1湯匙
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7 L' l" H ?6 J+ M" x 3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @& [5 |; R- x
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:公仔箱論壇5 M' y% a: e7 ?* N' G9 Q
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 e+ z+ _8 g6 d, X* O* r
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙, w+ z9 u7 X5 Y& T
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb" b$ M7 x% x, _: d9 |" Q
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
( l$ \* t8 n! v, [6 o* o$ Q 醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; x% s4 n7 W
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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6 q6 w% O+ X5 B7 u {: N8 a% X ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
" i2 g9 S4 U4 m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.77:8898, o5 H+ N0 G- T$ }: A
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.( x( g3 [- W$ g
6 `& y6 P- ]+ u1 ]4 ]/ a4 \$ `9 Q' u【特殊工具】:無5.39.217.77:88985 e. Q8 U% d+ [
; N5 X, o+ T$ u. K( y公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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