蜜汁燒全雞+ C( i( y& m" F1 }9 B8 A
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n6 U/ b" s' p0 N9 E! R- n9 Y$ I5.39.217.77:8898準備食料】:材料:
9 w6 @$ i6 k' T8 f& I3 _公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ H- Z l3 _# X( q
7 [1 }" _1 f: w* R; n3 H* T2 v 2. 薑1片
5 Y) p8 P" K3 ^: ^& D2 [公仔箱論壇公仔箱論壇4 n2 F" l. s) u( |
3 蔥段1條公仔箱論壇" a1 v7 Y! [/ t. g5 d( @) _
7 H$ |) E$ `, q0 Q* A2 L& n' h' C' Y5.39.217.77:8898 醃料:" R& I9 e& e K& R4 Q" T' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 T% L- `$ T, D- l- \/ N/ f
1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k/ n+ U+ B! N! m1 o! D1 w* a) G
' {4 W: r' I9 M5.39.217.77:8898 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb L' Q, k2 y! S) ^
9 r8 f9 G1 J" V V4 _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙6 \ q% U, x$ F& y/ o. x
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, I7 _1 y; g6 Y' o# k8 j
# }& R/ T* o Q: D4 m. L5.39.217.77:8898 塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙5.39.217.77:88981 ^3 D4 I8 g! `$ U9 g/ Z+ v! G7 K
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙5.39.217.77:8898$ q/ B0 l: i( E' f
. {5 F) F# O: M, B4 p3 x公仔箱論壇 蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ l1 w5 x3 P: z* P5 p
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 4 O$ R/ M& U* ?! i7 _2 R! [
醃約30~40分鍾, 留用.
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" o7 A! G. J5 W8 E+ Z* Z: {. xtvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 Y) I! F K& d h
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無# [+ G3 v% @5 `% M' s$ I
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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