蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. B& s; e- q9 Y% C* i/ A9 c' M
1.急凍春雞1隻4 O7 z0 g- d8 p1 Z: w& B) s
/ T6 M* a6 q) _3 C1 t$ H$ m5.39.217.77:8898 2. 薑1片
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3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, |! B$ ]2 o* i- G
' |% X0 _5 n: L# q5.39.217.77:8898 醃料:
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9 l9 G+ a. O7 N4 v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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+ u' |/ {, _) }2 {! k 2. 紹酒1湯匙
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7 {9 Z1 Z. U+ r2 w# X( p5 g 3.鹽1/4茶匙
& s* r1 @3 J! _5 h) V! ]! t; ~) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. W, ]6 G$ P1 J& @1 N/ |
4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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7 W) k# @ c" v3 R4 t5.39.217.77:8898 塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J) }6 ?, a+ z& m" `5 I
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2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' h$ p! k$ M. ^
: c* E" |* a) [9 ^1 U2 c1 t5.39.217.77:8898 3.水1湯匙) s2 t+ K7 J$ a q5 U, a8 ~
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蘸料:
8 k5 e/ A) `9 U7 T; J: c$ m& U公仔箱論壇 1.花椒鹽少許公仔箱論壇5 t. g1 x7 ]$ I+ ^% J& w
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
1 z1 ]* o- P6 I3 P' W/ B- } 醃約30~40分鍾, 留用.
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" i8 |- E0 t( S7 k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇7 N; ^/ _2 Q0 d1 T' {8 Z
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb( N% i8 b. X' p) z- Q+ y
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1 H# N/ e. d( M$ y* N w【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* y- a H( ]1 i+ L9 p
' @" F% s0 w8 p( Q* x0 f【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 y8 T1 ]8 q& ?( O
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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