蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:( Y6 a' o; C1 W d# J- g: R
1.急凍春雞1隻
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B0 p6 P5 J5 p5 ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb 2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb; N# B) G! `/ U( ~$ s1 H& C
, @9 h% }( l5 a' L7 I, ?5.39.217.77:8898 3 蔥段1條* P5 u+ E1 x5 K8 D& _
. [* o* L2 U$ g( _: E; W$ c 醃料:( {, N5 K+ b- X
; |3 S; t1 k7 h, K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
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0 n/ ^# \5 D1 _5 Y* t( j9 J 3.鹽1/4茶匙公仔箱論壇" G9 w' S% W/ m6 e: Q
[/ ]5 B0 L g- c0 |3 o* Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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4 ]; d3 x; m+ H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
0 h; d8 p% v- t3 U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) s" V, @( {! Z, W, u; X* y9 ^5 L
塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb( W, ^" ]) g% a" o; w! l
4 T/ k9 y- D c. K- [4 n* [公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙5.39.217.77:8898; K) F& v) J5 _
: ^5 Y7 `% B4 w- d' qtvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙
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: s3 k# \' Q' p0 U- s/ C$ } 3.水1湯匙
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7 b( t* W0 w& `3 y+ V0 ` 蘸料:
- d) ]3 O* S! |7 p3 `: ftvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
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4 C/ C2 h0 ?2 X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
3 Z+ M' e" ]! }, @7 |- i5.39.217.77:8898 醃約30~40分鍾, 留用.
4 I& Y6 a& h% H0 H/ m6 C( c2 t$ l7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% F; Y# I6 x# B
( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇! o7 v+ `& _: H; J
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], T' S1 D) u
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.2 {( r, D' ^$ z! r, M" D, o4 K
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
, L6 H. k- E6 V- o# d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q9 E8 g) q* o0 G. D5 S9 c4 ?9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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