抗氧化食物提升腦力～4大營養素千萬不能少！
& Z( o: P7 f; M& ?& e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 m: K/ N( J& g4 x2 X+ } l0 t
活化腦力，別忘了營養補充很重要。營養師指出，高脂肪、高膽固醇以及體重過重的人，也較容易有腦力退化的風險，若想要提升腦力，可以多吃富含omega-3脂肪酸、鎂，以及負責保護腦細胞的抗氧化食物，有助大腦組織強壯，延緩腦部老化。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: n4 I$ q& C0 l- F9 g. J. p
) S( f! t1 Q8 ^6 w+ `5.39.217.77:8898
1 k" B# E; ^! J1 h0 D8 H
5 I8 g! z! m/ |3 ^. l5.39.217.77:8898
# ?" E) A' G: u8 W' |5.39.217.77:8898
; d! @* f+ Q7 y8 q$ W5 `公仔箱論壇& [. n" k% s5 C7 ^6 |$ ^
新光醫院營養師夏子雯指出，大腦是人體非常重要的器官。不管是腦力發育時期的兒童，學業緊張的青少年，成年的腦力工作者，還是記憶力下降的老年人，補腦健腦都非常重要，而均衡飲食對提升腦力則是有相當助益。公仔箱論壇) H) C3 M; w5 g- X3 [( K
公仔箱論壇1 ]7 s+ t: C6 H% }
主要是因為食物中有許多營養素對於改善腦部血液循環、穩定神經都很有幫助。但氧化對於老化的腦部壓力卻是傷害很大，因此需要多顏色的蔬果來幫助抗氧化、活化腦神經組織細胞和降低腦部退化的風險。, U; d( c8 C4 I: j# q- V; K
2 o6 k+ t- l- u5 ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb抗氧化食物 護腦4大營養素5.39.217.77:8898# W" X4 J1 G8 o7 V
tvb now,tvbnow,bttvb' A1 j' H i4 p) M' K& ^) U
而在眾多食物中，其中又以含有維生素C、維生素E、維生素B群，以及植化素等4大營養素，具有較佳的抗氧化效果。tvb now,tvbnow,bttvb! X" V; y' G) E/ D
tvb now,tvbnow,bttvb7 F! D) u6 f f9 s+ ~
1.維生素C：又稱「超強抗氧化劑」，可保護攻擊神經細胞的自由基。維生素C含量高的食物，有柑橘類水果、奇異果、芭樂、花椰菜、青椒等。. n1 R# f2 {2 s. B. B* M4 x1 F% I7 V
' _. w& d6 |% N& R/ P. E M0 ^' p( y
2.維生素E：又稱「腦的守護神」，能防止腦內產生過氧化脂質，預防腦疲勞，延緩腦的衰老。維生素E含量高的食物有堅果類的杏仁、花生、核桃等，和全穀類的糙米、小麥、燕麥等。
4 n5 J% _, [- t2 w6 c+ J公仔箱論壇
+ G4 g: S* H1 E& h公仔箱論壇3.維生素B群：包括維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、B12等。例如菸鹼酸和葉酸，都對大腦功能很重要。維生素B群含量高的食物很多，如：瘦肉、鮭魚、雞蛋、酵母、豆類、黃綠色蔬菜等。
! Z2 S+ K( k' k' |tvb now,tvbnow,bttvb
" ]( y% Q+ C) Stvb now,tvbnow,bttvb4.植化素：在蔬果所含的植化素中，以紅色植化素為例，其抗氧化力強，而紅色植化素中含量最多的就是茄紅素。要補充茄紅素很簡單，番茄、紅葡萄柚及西瓜都是炎夏必吃的紅色「氧」顏蔬果，而若能將大番茄入菜，適量的油脂更能提升茄紅素的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 C9 Y/ z8 y2 A5 G$ L
tvb now,tvbnow,bttvb, I' Y0 u! b6 V( E
0 J2 C! F7 S- I& gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 |( Z* A6 U# ?: I. _
色彩多樣的蔬果中，含有豐富多元的營養素，能活化腦力遠離失智。
6 X! x5 }9 @: t p7 j" Ctvb now,tvbnow,bttvb7 D! g% e* }5 s$ b. S% l/ Q& p+ d/ U
除抗氧化食物外，營養師夏子雯強調，要提升腦力，關鍵還在於增進腦部神經傳導作用，像是菸鹼酸是重要成分。而想要提升記憶力，補充微量元素錳也有幫助。建議可多吃以下3種水果活化腦力，強化記憶。
% |( W! e7 m1 L. H6 i5 t* Q
$ z& n1 Y% V0 F0 n. Q* ~, U$ @. i) X活化腦力 必選3水果增記憶tvb now,tvbnow,bttvb: W) _ J; M# |. F' X
9 B! t' K; Z" x5 R, K
1.香蕉：能迅速補充人體所需的能量、提升體力，更能預防精神疲倦引起的記憶力不佳。它不僅含有的鉀離子，更能平衡身體鈉離子過高問題，還可促進人體細胞及組織生長。另鉀也能加速腦細胞代謝、活化腦力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K W2 X( l- m/ f' ]7 {
' t: n5 {1 W5 O) J6 i5 y
2.鳳梨：有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果。鳳梨中富含身體所需的微量元素錳，對於提高人體的記憶力有幫助，且有生津解渴、提神的作用。
; _: b- K; T E+ O6 Z5.39.217.77:8898
2 {: c& B8 a9 z& ?6 U0 `; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芭樂：芭樂所含有的維生素C成份是所有水果之冠。由於處在高壓緊張的狀況下，腎上腺素分泌，維生素C的消耗也會增加，建議平日可多補充維生素C。補充維生素C有助於消除腦部疲勞，增進思考力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ t; @5 A6 l: |, W
" _) H8 x, H' }同時，營養師也提醒，營養均衡、規律生活、適度休息，能讓腦部放鬆，消除一整天的疲勞。而長期熬夜則會導致記憶力下降，反應變遲鈍。因此，熬夜唸書或加班，還不如好好睡一覺，更能讓隔天的工作效率有效率；而平時也別忘了多動腦，多出外與他人交談、聊天，時常活絡腦神經，才是預防腦力退化的小撇步。 |
發表於 2018-8-19 05:04 PM
| 
