材 料
6 D2 ?9 r0 j4 [. r1 J) E公仔箱論壇節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
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做 法 - B# s7 ~" Y) V# W. F- M, D
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。 6 n C/ M/ [- x! k) T% _
; r2 N* L7 d* r& S" U* Z2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 ; X, _; y# z. V! U1 Y" v ^/ v
: j1 {8 _2 _0 Q/ b; ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。
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貼 士 5.39.217.77:88988 |; x, T: r: O7 D! J) k6 _4 ~6 {
想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb* S' _9 j M z/ T( N
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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