材 料
" g, }6 C" T( l. O$ }tvb now,tvbnow,bttvb生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 2 H# m; \+ M1 K% [
0 ]2 |. ?. t! l% A; c
4 B5 N0 Q* w2 G" `$ w) l d4 K5.39.217.77:8898調 味 料
- F+ Q9 A J* O8 |6 `鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙公仔箱論壇/ N! Q5 I; G8 @- x! `
5.39.217.77:8898' w d9 u: T! m) e- l! ]; r9 R
* ~8 }; b. h3 O' `! t0 Y: Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 d; o4 x/ s" r1 Z+ Y5.39.217.77:88981. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
- V8 V6 A1 D! ~ A& M) W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
H0 }; t; }% W' p- D$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
3 z4 A& t; K* @& V公仔箱論壇: j+ p* _; ~) o
3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 公仔箱論壇9 j' c0 o* K, n
/ ^$ p) X; S: X/ \8 \
4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
9 d" s* D! S* x" j2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& h# Z/ D9 l" Z$ s
5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
2 A; [, B% }, J. R- W! I5.39.217.77:88987 m8 Y# [5 F8 O( ~7 ^$ n
- w, T6 F% f& ~6 ]% p貼 士
6 j* Y" p1 p/ u7 S8 B6 S$ Z要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 公仔箱論壇% {0 L/ ^( z/ S {8 a
|
發表於 2008-9-3 01:55 PM
| 