材 料
) ~$ i3 ]; P0 m c# ?* p$ o u生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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7 F0 z0 S% g- H5 c' E公仔箱論壇調 味 料
2 {" T, q) O8 [8 H8 c E公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ O, ?- J- Y1 l3 m
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 & n3 k( k# d# @. p( N
& o) s% S, F; T! r% A# [+ O+ n7 G2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 & J* l2 ^0 o" ^8 p; W
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 . N0 ^9 x- i/ F( `" {
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 公仔箱論壇3 V) S: r" g5 m- R; o; a9 p
0 C: ]# U. C; f! p: L nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。7 ^# h! |+ E N ~
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) x! \. q) n( n" S2 W# w貼 士
# a' r, Q+ l1 N, x8 C5.39.217.77:8898要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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