材 料 A; P P. V$ P H* `# |+ W' b+ }
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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) k# X/ a+ O3 p9 N7 x- U8 h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 5.39.217.77:88985 \/ T4 N- F0 }2 F" s- ~
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d d: M9 a/ U% Q
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9 e0 u: ~& b( C% f) r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
' ?8 Y* s; z! q/ N1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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1 O, j$ E' A' `" f5.39.217.77:88982. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" a4 i! c9 D9 G" c
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。公仔箱論壇( n# g* |0 K" Y
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貼 士
# e7 n8 u/ b- [% e. e( s" Z; E要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 6 e% h5 K( [6 E/ ^6 O
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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