[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
8 u: ]3 j- q+ k' t- S5.39.217.77:8898萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 . |$ t" e+ g4 q  _/ g- K

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' P. F) Z' m: s9 ~/ M. v% \4 Z調 味 料
+ A: V4 u" c( S; a5 d  a% X5.39.217.77:8898生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% |: Y0 h- A+ r/ |

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. _% `2 x1 `' i, r7 I$ b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法        公仔箱論壇2 V. G: k, j) u% I
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 5.39.217.77:8898. E% Y" g* F5 [1 W7 t! }

  Q1 p' s5 T- Z4 L8 U( Y( n& y2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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