材 料 公仔箱論壇: @2 Q# P# h$ F" g) o
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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/ Y/ o, q# j* w+ f0 b4 B/ X調 味 料 1 R* H. P7 ^" }$ C) r0 p* x0 N
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法 5.39.217.77:8898: l' w& z+ c' {, w C
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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, X' ~8 C0 g2 L, j; S- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 5.39.217.77:88986 m; H% w4 s" y/ j( e
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E7 J6 L/ o& T
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" G `" o. P4 Y1 Y) f* K6 r5.39.217.77:8898豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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