材 料 6 f) ?- |. ?( s" R; b$ D- O) e
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料
+ O% d" A0 `2 e公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.77:8898; e ? R% P) L
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$ v8 o5 {0 k8 C2 s) ~9 g做 法 3 W+ T b$ F/ w/ L9 h2 E/ A
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 - G. v( x. V8 ?2 e' i. Z2 h! I
( r6 @$ x7 j. q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 5.39.217.77:88986 ~6 t, w+ F- ? t9 y
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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