材 料
( f8 Q; m. I! u, f9 o蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 公仔箱論壇3 A3 q% L3 ]8 p+ r' b/ ?* |
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調 味 料$ W- P X/ ^0 o. q# E
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇* {8 D7 b% P- U2 C6 [/ @5 A7 y% }
3 m* a# A( L6 e4 b6 {( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; C- {! g# D; m4 ?
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1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 ' L9 w# X0 z8 x; e, i+ p
( @7 e7 r6 ]7 O/ P: }/ u: otvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 5.39.217.77:8898 F3 f5 s, P: K/ s/ Q, ~
2 q8 Y3 m- Z, F. ?5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' V' f- R# v# x/ W5 k& k3 E
1 @5 l9 u3 e: l4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G+ F/ l' J$ Q. M# [
貼 士
7 W: M" R( C! \7 @7 V如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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