[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# t! a, e: B* M- S8 Z# C7 T4 _
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 5.39.217.77:8898% i4 y' i) j3 C8 v

* T4 ]( R& M* @" W+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ V- ]7 m2 O. f. Q
調 味 料5.39.217.77:8898: S; Z' W! q6 h5 L- [6 _4 j
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇; U9 A* |8 ^, k/ @# m& u

6 p# l4 @6 e" K0 M# B- ]# E! n% h5.39.217.77:8898
6 C7 z# l4 E+ R/ R做 法       
3 k+ ]% P' ]7 C4 A! U" ?1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P# C' N* {5 X& e, ?8 I# V8 ~

$ |& |2 a+ o/ n4 [2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 % s4 J+ E9 r- s. V* X8 b" Y8 t

* E$ I1 m& Z9 u7 }5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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貼 士       
$ c) N7 D2 n( ~7 Z# ^% S5 q公仔箱論壇如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。tvb now,tvbnow,bttvb( R1 z1 F( J/ F9 Z

boonhee

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表 % D! t  Z& i0 z" Q7 j3 F. {
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蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 5.39.217.77:8898; e0 U0 [, U  \6 s
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9 X4 n- q& g; u公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb3 W! N( x3 M- b6 d* S- ]
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 ...

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0 Z$ X; i: p' ^谢谢分享..好想吃