材 料
9 d# w+ ^* j9 s$ ~5 s+ B5 Y% }6 u蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 5.39.217.77:88980 C( b ^ S- E2 F
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3 a% Z0 u) a! T( \- R- a' q5.39.217.77:8898調 味 料
" o2 X6 @0 g1 G: s5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙/ A* H& A ]5 R; U/ z! a
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) M* N9 _0 z+ f( y( H5.39.217.77:8898做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* n3 B& X3 b: m N& `) M5 Y
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 ! o9 ~7 y/ D# h0 _- m2 Q
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2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 公仔箱論壇4 w; f6 J n) E9 s; ]: ^+ ^
公仔箱論壇 W7 u: c$ M: Z
3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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4 s; g0 f6 T p0 K% U4 o9 a公仔箱論壇
: B1 Q/ t) J0 J; B: F/ A5.39.217.77:8898貼 士
5 d8 ~1 e& ^* N* F. i }- Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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