蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒3 N+ B a2 b" Q# {$ G! i
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。5.39.217.77:88985 h' ~# T, k! M
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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0 A; h: I: G( R* ^5.39.217.77:8898錯誤一：用開水泡蜂蜜
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( A! @# P; \6 u$ Q提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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- n6 g4 @9 h( I i( _6 e8 z5.39.217.77:8898提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。5.39.217.77:88983 g; u* r. X9 v T" Y' E! s
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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9 [ d; A! d2 z5 ]公仔箱論壇週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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; w* j m' A" Y, y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。5.39.217.77:8898/ p t5 m4 @# C1 _$ K, E
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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! z+ I, @8 n4 M! Qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜3食療 分辨5原則公仔箱論壇. `0 p$ a4 i: T( p3 H
0 J. n2 y; x: W6 N6 }要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。$ r- F2 u5 q4 L! `# `5 O$ z2 v
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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《蜂蜜挑選5要點》 5.39.217.77:88981 f6 a6 O5 P0 F% q! A
4 u2 v+ Q4 Z( F6 W" i& Wtvb now,tvbnow,bttvb1外觀：手放在瓶後看不清五指。公仔箱論壇; Q6 _; h4 E% K: j9 B
# Y" t( X4 n" {5.39.217.77:88982氣味：有淡淡的植物花香味。
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`5 z, ^4 ^" n2 y9 }$ u4 etvb now,tvbnow,bttvb3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。5.39.217.77:88989 J2 v/ X: n ?$ L4 ~+ N
" Q; a6 l1 B: @$ O1 X" _0 m, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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) `+ F2 T C4 P p% x( B9 N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜養生食療》tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 m1 `5 x' \$ q6 f' C
; U7 @# Z# M w- v2 F8 S% W1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' i+ F; e7 L6 {5 J
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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