蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。公仔箱論壇' l, B7 O- ^& f; j8 h$ q. p, d
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 z) c% D% N+ ~8 K r
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。公仔箱論壇8 ?$ j% F* ] b j" R" e. ~" ~( z3 S6 V
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖公仔箱論壇. d4 E/ ]3 X% F1 }) r! g! A x) m
: E; g- F3 Z$ {& n0 {公仔箱論壇提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。5.39.217.77:8898' J5 A1 N# X) P
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水5.39.217.77:8898. t k* P: \% F% |' P- z
/ U$ k0 E9 G' z: M5.39.217.77:8898營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。公仔箱論壇$ `; _6 x* K2 m" R
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。' C1 {0 L7 k: |( v. m _2 `
& I) g0 i2 A+ ~ [2 M5 w蜂蜜3食療 分辨5原則5.39.217.77:8898$ x# x6 l: o# L* e; t: L
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。2 e1 x# g0 q% Y8 x2 `7 o
% ^& o. u& ^( f' A至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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' N, F% l( F1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜挑選5要點》 tvb now,tvbnow,bttvb& P' S3 S4 w# z
# d0 E a# ~" u0 r; M/ J1外觀：手放在瓶後看不清五指。公仔箱論壇, L+ o8 g+ G0 H8 F3 D( v7 r
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2氣味：有淡淡的植物花香味。* l; d; u5 o- f, m2 E' V
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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; S% n0 m8 U; r( ?* {% itvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。
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6 E! f2 |! Q1 l# l- O9 {5氣泡：加水搖晃出現氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; n+ T7 X- B7 d& b( c
I b2 q9 F4 d: n: x \9 B《蜂蜜養生食療》
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; U( G+ Z' u/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。2 g N7 ?0 ~( H2 b8 q5 ~
* l) `' B, X) B/ d5.39.217.77:88982.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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