蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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- I# Y; i, w: I「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。公仔箱論壇2 j3 X" w% y! a4 M) l/ e- M0 b6 x
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思* N8 V6 R/ Z: w6 H$ e2 t7 y3 N
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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" Q6 c7 T+ U6 T: U6 w提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。5.39.217.77:8898# k6 a+ H% L) X
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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/ S8 |5 W1 z) A. R3 q提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' K# V7 ^4 o0 O* y( b4 S
0 a6 c4 S: _1 q公仔箱論壇週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水5.39.217.77:8898( E5 ] o$ s# h N% d
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。5.39.217.77:8898# V8 O, X7 J- a. C( ^, x
" J3 q1 B; b, x, w/ A& `/ `5.39.217.77:8898而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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蜂蜜3食療 分辨5原則
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) C, V# `7 \# e W要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。tvb now,tvbnow,bttvb2 c* g2 `* M- R
/ G" P% g7 T4 d7 |" O公仔箱論壇至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。 G& c9 h5 W0 u0 g
0 h6 I9 Y4 ^: K- Itvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜挑選5要點》
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) F2 V8 N3 G/ I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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2氣味：有淡淡的植物花香味。
4 h1 b/ @# G8 {. b) k ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b0 h) i M2 A8 ?/ K# V/ @7 x
3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。! R, w. v3 f4 Z. n+ Y7 Y- [4 {* Z
- I8 F6 {. |) f2 d1 @tvb now,tvbnow,bttvb5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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! O$ T6 B2 u4 V公仔箱論壇《蜂蜜養生食療》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 X: F5 x# w
% W& v* s1 w( t7 W" e r6 C# d5.39.217.77:88981.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。7 T, J$ P$ c8 [
K5 A1 j4 R# `+ ~$ H3 q公仔箱論壇2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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