蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒" j( G' l& X0 M% X3 l
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。公仔箱論壇; B& f" j' @' `; \5 F6 [/ N7 b
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。5.39.217.77:88981 N# g& p7 f4 ]6 ] s
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思5.39.217.77:88982 v) O: }2 s* ?1 e" \1 P& Y
7 V& Q! b; F' J/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤一：用開水泡蜂蜜
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5 A5 d8 {! s" @. x- f" h+ b, J5.39.217.77:8898提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。5.39.217.77:8898, {& Q. q; j1 A B% D
* M2 ~% V' D* b" r" `' S錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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" ]' X' y$ V/ }9 {+ {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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4 y. p. D- Z4 i' ~9 d& p+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' C2 k4 Q: F+ X# `& k
蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。, V) S1 L- F2 A p0 T7 j1 u
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 U0 V$ e1 c- y
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。5.39.217.77:8898' [- W$ K6 G$ H1 h; i. O
# _& d7 o3 y3 u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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6 V* F) v. t% W2 L1 k, C蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 u' ~& q5 b
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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' m' _' S9 v# b) k; Itvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜挑選5要點》
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F8 Z, p( l4 _5 D3 t0 x5.39.217.77:88981外觀：手放在瓶後看不清五指。
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9 m8 i: Z* f( }7 ]6 h, s/ y2氣味：有淡淡的植物花香味。8 D' _( R- d8 _+ |
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。公仔箱論壇+ `" s& Q# Y, ]2 F8 w b
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4結晶：有結晶一定是純蜜。tvb now,tvbnow,bttvb) t. w+ T7 \' R% u! }8 H
' a, t; _' b* [0 _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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, [2 w1 l6 }0 l3 t1 k# p公仔箱論壇《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。3 X! t/ a7 M5 [) R
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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