[中式食譜] 蒜 香 辣 茄 汁 青 口

nt1972

材 料        * d& u, L; m8 B) {
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
) R6 G  H# p( k( K- d
( m- u3 c! c  G$ {" j# Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 s5 g3 Y$ M- N  `
做 法        公仔箱論壇: W- b7 E0 z6 Q& g1 s- F% w
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝 水 備 用 。
" V- ]1 L% l& Q4 o/ v5 V- F- |公仔箱論壇公仔箱論壇1 ]8 R. S! ?) `, B# W, R
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。 公仔箱論壇! ~- R- q! n4 G- E( ^* B9 q" r
) m  o! T& G+ k; D+ l6 q
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
# z# T% k0 ^# c3 _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 D5 I% L, K! W  \% w. Z

; o1 X% z# Y7 Y3 B5.39.217.77:8898貼 士       
: g2 m8 j; Y' h) B2 N* Y公仔箱論壇番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。tvb now,tvbnow,bttvb* R2 b( S+ o( w) z! N$ I

ireland.man

thx a lot