材 料 公仔箱論壇$ e# o, B2 S& W$ Y) C" j& o
班 戟 皮 料 ： 雞 蛋 3 個 、 吉 士 粉 3 湯 匙 、 粟 粉 2 湯 匙 、 水 6 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、  呢 拿 油 2 至 3 茶 匙 ；
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# M; Z6 n$ I: M+ H4 @tvb now,tvbnow,bttvb餡 料
/ F4 b6 c# v4 w E香 蕉 4 隻 、 手 指 餅 4 條 、 即 溶 吉 士 粉 5 湯 匙 、 牛 奶 1/2 杯
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公仔箱論壇2 }! t9 R. a6 Z) D. {' A) Q
做 法
" A; l/ ?; {8 C2 b5.39.217.77:88981. 即 溶 吉 士 粉 慢 慢 篩 入 牛 奶 中 ， 不 停 拂 勻 成 吉 士 忌 廉 ， 用 保 鮮 紙 封 好 備 用 。 5.39.217.77:88988 {3 j7 v# U9 _$ d! k+ l. w3 O! G
" B, x, P3 p" v3 ?/ O% D& B2. 將 粟 粉 、 吉 士 粉 及 水 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 、 糖 及 呢 拿 油 拂 勻 ， 過 隔 篩 備 用 。
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3. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 平 底 鍋 後 轉 慢 火 ， 掃 少 許 油 ， 注 入 1 湯 杓 （ 2 ） 煎 成 薄 蛋 皮 後 待  。
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: Y2 o, Z2 {; @ R/ q! M5.39.217.77:88984. 香 蕉 去 皮 及 頭 尾 ， 連 手 指 餅 放 在 蛋 皮 上 ， 塗 上 1 湯 匙 （ 1 ） ， 包 起 成 正 方 形 後 即 可 。
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貼 士 公仔箱論壇/ u3 a2 {' V: n6 D- a
煎 蛋 皮 時 ， 鑊 千 萬 別 過 熱 ， 否 則 煎 出 來 的 蛋 皮 會 有 泡 泡 及 斑 紋 ， 影 響 外 觀 之 餘 ， 又 影 響 口 感 。5.39.217.77:8898* u: _' {+ H0 i4 ]( t0 Q8 u
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發表於 2008-9-2 01:43 PM
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