韓 式 鮮 魷 沙 律

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材 料       
$ @: w; e/ b' w; N' _公仔箱論壇韓 式 辣 醬 2 湯 匙 、 豆 豉 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 2 至 3 粒 、 糖 少 許 、 檸 檬 汁 1/2 個 、 鮮 魷 2 隻 、 青 瓜 1 條 、 沙 律 菜 / 水 / 生 粉 水 各 適 量  ~' C+ }+ z6 q& K

9 ~$ w- c. n, m$ S$ ]% w, U. O5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 K( k  h( h' `/ r  C/ P9 w
做 法        tvb now,tvbnow,bttvb4 R# L) N5 k, K; i5 Q9 _5 c) ^# F. m; J
1. 青 瓜 去 瓤 切 片 。 沙 律 菜 洗 淨 。
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5 u; L) Z. A. O  C3 \2. 鮮 魷 洗 淨 ， 剪 開 抹 ， 花 後 再 切 件 。 去 皮 、 拍 扁 切 粒 。   [4 A; U6 d, U, \+ g+ I
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3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 及 蒜 茸 ， 下 豆 豉 爆 香 ， 下 鮮 魷 及 韓 式 辣 醬 炒 熟 ， 再 下 少 許 糖 、 檸 檬 汁 、 生 粉 水 及 水 兜 勻 上 碟 。 最 後 加 青 瓜 片 與 沙 律 菜 拌 勻 即 可 食 用 。
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7 u9 Y7 n$ }- S- i3 b) mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士        % W7 E4 G* v3 Y" E+ i
怕 鮮 魷 有 腥 味 ， 記 得 一 定 要 抹 內 的 污 物 及 水 ， 還 可 以 在 煮 前 ， 在 鮮 魷 身 擦 上 薑 汁 及 胡 椒 粉 ， 腥 味 就 可 以 除 掉 。8 Q/ e5 N$ W# C# K1 x0 I+ y& s