喝金針菇茶能瘦腹？營養師：甩內臟脂肪必知3關鍵要素5.39.217.77:88981 [7 _( ^0 P( T' l. }
9 ~ s! r1 H" N4 O; `% V: @打開搜尋引擎，輸入「減肥」、「瘦小腹」等字眼，各式資訊、秘訣可謂一籮筐！而近期最受矚目的就是：「日本一位學者推薦一名中年婦人每日飲用自製『金針菇茶』連續4週，沒有運動就減少20％內臟脂肪、瘦小腹。」的說法，引發不少網友關注、瘋傳。但是，「金針菇茶」真有這麼神奇的瘦身效果嗎？想要成功降低內臟脂肪又該怎麼做才對呢？
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$ E) M' |9 ~6 F公仔箱論壇金針菇營養豐！高纖、高鉀低鈉，吃對好處多
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4 H' q" O ~, D% X( s$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在討論飲用金針菇茶，到底對瘦身、降低內臟脂肪有無幫助前，趙函穎營養師表示，民眾不妨先從營養學角度，來看看金針菇究竟有何營養價值，適度食用有哪些益處吧！
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& S# X# t. {8 @0 U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據食藥署台灣食品成分資料庫2017年版資料顯示，每100公克的金針菇熱量為33大卡，膳食纖維含量高達2.3公克、鉀離子含量為385毫克、鈉離子則僅有2毫克；且同時有29.4ug的葉酸、130毫克的亞麻油酸、1633毫克的水解胺基酸。公仔箱論壇; i, y' m1 m% q' R( c: J
, V0 Y6 A b' _% }+ a4 }+ y5.39.217.77:8898◆高膳食纖維，有利增加腸道蠕動、促排便 s2 v, Q O4 [. N' y" A3 J- H
& }( a* J$ o* A l公仔箱論壇綜觀上述成分，不難發現，每100公克就含有2.3公克膳食纖維的金針菇，在蔬菜中確實是數一數二的高膳纖食材，更勝等量的菠菜（1.9公克）、高麗菜（1.1公克）。適度食用確實有益增加膳食纖維攝取，進而達到幫助腸道蠕動，並輔助改善便祕、宿便問題的效果。
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1 X. E/ y s- x金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。7 r: [- `7 b( U
+ b) X" \- U3 a# P4 z d( \◆富含多醣體纖維、高鉀低鈉，能增飽足、消水腫
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且質地黏滑的金針菇，同時含有特殊的多醣體纖維成分，適度攝取不但有利吸水、增加飽足感；更有輔助抗發炎、提升人體免疫力的作用。再加上，金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用還有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。
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喝「金針菇茶」減少內臟脂肪？營養師這樣說...公仔箱論壇6 B- J: A ~0 l4 P$ a4 l. n6 H7 h
: W. q& [7 Q" @ u3 l+ l3 T, A$ Ztvb now,tvbnow,bttvb不過，以上論述主要是針對新鮮金針菇來討論。至於近來在網友間蔚為風潮的自製「金針菇茶」，是否也有上述益處？真有坊間流傳的，即使不運動、4週就能減少20％內臟脂肪的效果嗎？5.39.217.77:8898) @5 Y( V7 f8 s1 a
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對此，趙函穎營養師指出，如果透過飲用「金針菇茶」的方式，來幫助原本每日飲水量就不足、不愛喝水的民眾增加水分攝取的話，其確實是有利補水、透過足夠的水分攝取，提升人體燃脂效率的一種替代補水方式。3 ]! M) M& s2 J1 \ c
4 ]; S8 O: {, |( e* u5 c◆金針菇茶富含亞麻油酸能提升脂肪代謝？4天僅使用200克實際效用不大0 b! S' O# ^4 V" t' y' e j2 |
z2 c; Q- {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但要注意的是，若細究網路上流傳的「金針菇茶」做法，可發現其是透過將金針菇風乾、攪碎，取其粉末沖泡茶飲飲用的方式進行，且4天僅使用200公克的金針菇。而由此一數據來看，這樣使用的方式，每日所攝取的金針菇份量上並不多。公仔箱論壇7 ]$ w1 o' N5 N: W0 b$ g# R
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因此，就算金針菇中含有的不飽和脂肪酸—亞麻油酸，的確能幫助提升脂肪代謝。但因為金針菇本身亞麻油酸含量就不多，每100公克僅有130毫克，加上此金針菇茶飲用法，4天也僅攝取了200公克的金針菇，所以想藉此發揮亞麻油酸的保健效果，仍相當有限。 公仔箱論壇, e3 b. f7 K z5 E5 M2 ?9 p+ d- y
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從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到。
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◆自製金針菇茶助減重？金針菇入菜，更便利、實際
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* K7 v) z2 k2 X" N( e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，網路上關於金針菇茶的論述，僅提到該婦人每天喝金針菇茶、不運動，並未詳列該中年婦人4週的每日三餐飲食狀況。因此，無法得知，其在4週期間是否有另外控制飲食內容，才能在一個月的時間，得到內臟脂肪下降20％的結果。
0 n7 I, t) N2 G/ m U: O' U$ x; `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% }$ ]$ y$ s: m
所以相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。唯一要提醒的是，有慢性腎臟病史的民眾，若飲食有限鉀需求，則應避免食用金針菇、紅豆水、蔬菜湯等鉀離子含量豐富的食物，以免增加腎臟負擔而不自知。
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甩內臟脂肪有訣竅！秘訣在這3大飲食保養關鍵
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至於，想要一甩內臟脂肪該怎麼做？趙函穎營養師提到，內臟脂肪是人體脂肪中的一種，具有負責保護人體器官、減少外界衝擊力的作用。但值得注意的是，當內臟脂肪過多時，卻會進一步造成身體負擔，不僅易形成脂肪肝；更會使罹患代謝症候群、高血壓、高血脂，以及心血管方面疾病的機率大幅提升。
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且減掉內臟脂肪，更是避免復胖的關鍵！因此，從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到：
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相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。
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! V3 Q! r$ [+ B! s1 ]: N◆關鍵1／飲食多攝取高膳食纖維食物：tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 t2 m% v: f: f% d
$ \* t1 d9 R! Z* g8 Utvb now,tvbnow,bttvb建議謹記高膳食纖維、多蔬果的飲食原則，儘可能避免高油脂飲食的攝取。除了金針菇外，木耳、香菇、玉米筍等蔬菜，也都是很好的高纖食材。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" i7 H4 l% a1 V) i; l
( V8 S4 Z) f: e- \' U* U◆關鍵2／多喝水提升代謝、燃脂率：公仔箱論壇: E" w7 _6 p+ K! h3 G! S$ i
, g6 q' ]7 q/ B2 {& u每天飲用一公斤體重乘以35～40c.c.的白開水（約末2000 c.c.～3000 c.c.）、不喝含糖飲料，就是有效提升身體代謝、幫助燃脂的好方法。
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1 S1 G" Q0 g; g3 `8 A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆關鍵3／適度運動、消耗脂肪：
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除了從控制飲食內容下功夫外，由於內臟脂肪是深層脂肪的一員，建議平時也應養成從事有氧運動的習慣，且到微喘的程度為佳。 |
發表於 2018-8-7 02:44 PM
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