[健康資訊] 吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣

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吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣5.39.217.77:8898! `. [& D7 T4 B  u8 d+ o1 Y8 i/ @
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" \" `4 X; x6 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [3 J0 k" l: w! u  Z
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早餐：4 類食物給你一天好精力
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一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。公仔箱論壇* u8 J) {# G8 U' m7 [( |
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早餐的主食2 O/ F: e% [, A, U6 v  `! z+ I

1 |5 L$ J) y+ o4 @& u" D. P2 L' H! t. z早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。
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( V  j% s! C' z1 g1 _  Mtvb now,tvbnow,bttvb選擇一兩種蔬菜
* v  |. Z8 [! X! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ N0 E* G1 m6 y4 I, x
營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。( `5 W, `; v6 @1 o0 x

/ @& m: |! G4 W* \! C$ I公仔箱論壇選擇一種水果5.39.217.77:8898, l1 i6 Y. N; H, B
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營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。
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7 F$ X7 j, P. b" u5.39.217.77:8898一個雞蛋很管飽公仔箱論壇4 W! W9 c; g. e7 B4 M1 `5 o
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研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質5.39.217.77:8898: O) B$ V5 i. D8 t

5 i  S3 z3 {: t  A公仔箱論壇的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽5.39.217.77:88989 i. w2 Q5 x( p

( @& l6 ~) j' {3 F" s公仔箱論壇腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，5 O; P! I; m7 P5 @3 [

- _- ]5 S( ^, Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。
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午餐：一葷一素一菇加一湯
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21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。. a# A3 {8 G/ i% e
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一葷：顏色白一點兒 tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 d$ ]0 y, x$ d) V, u4 C
在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。5.39.217.77:8898) C/ w' `4 X2 }) Z0 p

6 }3 k2 `/ `" ?2 d% ytvb now,tvbnow,bttvb一素：高纖維高鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 x1 y# g9 I& n" {

, R0 U7 n, ?8 E2 b一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。
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0 b& u% I- q+ g( }9 b# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一菇：選擇適合自己的6 a0 {' G  s6 C
一湯：選低脂肪食物做湯料' x! W4 \" d& M/ j$ N) s

" N3 Q2 `% @! }+ atvb now,tvbnow,bttvb為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
: F& [' f9 U" t. u3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 g, x6 m$ }9 ]! a4 a
晚餐：清淡易消化，助眠為主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. k' F# d4 g  S9 B2 {

! w, c5 ^8 e+ W* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。( y: f4 p! q1 y& u: n- e& F6 A
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晚餐適合吃什麼粗糧
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5 t) W; T5 D1 }2 `) P5.39.217.77:8898「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。
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最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。1 ]# X3 ~- ?" y( K% ?5 b) p
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講究吃的方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) k3 @& z: C! e

% u: i6 Q# |  L) r晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。5.39.217.77:8898+ h; _  B* n3 W) P, g
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「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。
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; W! t( U! a, t9 O+ x7 x5.39.217.77:8898清淡為主，多吃素食公仔箱論壇* ^/ |0 R; F: y! V2 l, @
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晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。
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7 V) G( O2 V2 |1 P晚餐不宜過鹹
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1 H1 \. s" n0 g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。5.39.217.77:8898- H$ {% u: [2 B& F1 D7 B, F

6 T2 }- W: J7 }8 Q醫生不說你不知道
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, W0 S$ [8 W) }2 h" I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。